Коктейль из коньяка (Бренди-коктейль)

Включите духовку. Полученной массой нафаршировать гуся, добавив по вкусу пряности. Баклажаны нарезать тонкими кружочками, посолить и оставить постоять. Подать суп, заправленный маслом. Если капелька не растеклась, сироп готов. Лук мелко нарезать, смешать с мелко нарубленным имбирем, прибавить целую дольку чеснока и потушить.

Остудить.

Творог перемешать с простоквашей, пропустить через мясорубку и ввести его в разрыхленном виде в молоко, продолжая медленно подогревать до тех пор, пока молоко не свернется. Яблоки нарежьте дольками и смешайте с кашей. Ломтики консервированного ананаса мелко нарежьте, сок из банки не сливайте. Заварить тыкву кипятком в чайном чайнике, как обычный чай. Шляпки боровиков промыть и положить в разбавленное водой молоко на один час. Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 45 минут.

В конце варки добавить сметану.

Так огурцы стоят несколько дней, пока рассол не помутнеет и не пок­роется пеной, пос­ле чего этот рас­сол нужно сли­вать и заливать новым: на 1 л во­ды - 50 г соли.

Поставив на огонь, влейте сливки и медленно нагревайте, не доводя до кипения. Спелые очищенные ягоды земляники засыпают в кастрюлю, пересыпают сахаром и оставляют на 3-4 ч. В самом конце приготовления добавить в мармелад поджаренные и тертые апельсиновые корочки и измельченные орехи, проварить еще несколько минут, после чего выложить мармелад на противень, выстланный пергаментом.

Рис, горошек и креветки разложить по тарелкам, залить даси. В банки, чередуя, уложить яблоки и перец. Аромат пикантной курятины усиливает то, что бедрышки «фаршируются» приправой под кожей. Клубнику вымыть.

Затем добавить томат-пасту и обжарить до окрашивания масла в оранжевый цвет. На посыпанном мукой рабочем столе раскатайте тесто в лист толщиной 5 мм. Посыпаем зеленью укропа. Помешивая время от времени, варите 15-20 мин, пока цветная капуста не станет мягкой. Тушку вымыть, обсушить, натереть солью снаружи и из­нутри, положить спинкой вниз на противень. Снять с огня и дать полностью остыть.

Затем влить в сковороду 5-6 столовых ложек бульона или воды, размешанные с 2 ст. ложками томата-пюре. Луковицу и бекон также нарезать кубиками.

Свежие листья малины промойте проточной водой и порежьте острым ножом на тонкие пластинки. Соус подавать к мясу, птице, рыбе, овощам.

Готовить на пару или пожарить на растительном масле. Головы и хвосты заложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, горошины душистого перца и лавровый лист.