Бутерброды с маринованным огурцом

Добавить сливочное масло и аккуратно перемешать. Незадолго до окончания выпечки смешать яйцо, сахарную пудру, молоко и обмазать этой смесью пряник.

Для приготовления фарша: грибы тщательно промыть и варить в большом количестве воды. Чернослив хорошо промыть в теплой воде, залить горячей кипяченой водой, дать сутки настояться, затем слить настой, охладить. Готовые зразы можно полить томатным соусом, который приготовить так: лук репчатый очистить, тонко нарезать, слегка поджарить в сливочном масле с томат-пастой. Сварите равиоли в большом количестве подсоленной кипящей воды до состояния аль-денте, 3-4 мин.

Перед подачей на стол следует посыпать рыбу рубленой зеленью. Затем очень быстро окунать по одному орешку в карамель и выкладывать на тарелку. Запанировать в сухарях или муке, придавая форму котлет, положить на сковородку, сбрызнуть маслом и запечь. Тщательно взбейте большим венчиком маргарин с сахарным песком и ванильным сахаром. Подают с овощами или картошкой. Мясо крабов и разрезанные на ломтики помидоры потушить на маргарине, добавив специи. Зубчик чеснока очисти­те и нарежьте кружочками.

Подготовленные ягоды земляники пересыпать сахаром и выдержать при комнатной температуре до появления сока. Когда белок загустеет, выложить его на торт и быстро разгладить ножом. Вместо слив можно использовать абрикосы. Лук мелко порубить и слегка обжарить с кубиками сала. К пирогу, который подается к столу горячим, рекомендуется куриный или мясной бульон.

Балык готов через 3-4 недели. Оставьте квас бродить при комнатной температуре. Желтки тщательно разотрите со сливочным маслом и перемешайте с фаршем. В отдельной посуде соединить масло с апельсиновым и лимонным соком, эссенцией и сахаром. Поставить на холод на полчаса.

Сырую свеклу очистить, промыть в холодной воде, нарезать соломкой, добавить сахарный песок, сок лимона и залить горячей водой.

Мясо нутрии нарезать пластинками, обжарить.

Лук очистить, нарезать кольцами и тушить на масле под крышкой. Грбы, если консервированные порезать не слишком мелко, если свежие, то обжарить на сковородке до готовности.

Болгарский перец вымыть, запечь в духовке, дать остыть, срезать верхушки и удалить сердцевину. Подать с мелкими гренками. На умеренном огне доведите блюдо до готовности. Выжать в рюмку и опустить кусочек цедры апельсина.

Выложить сверху ровным слоем на фасоль.

Вынув мозги из воды, осторожно снять с них пленку и опустить в кипящую подсоленную воду с уксусом. Раскатать его в пласт толщиной 1,5-2 мм, вырезать небольшие кружочки. Мидии тщательно ототрем щеткой под струей холодной воды и срежем усы. Сметану нужно быстро и хорошо помешать, чтобы она не свернулась. Мясо нарежьте тонкими ломтиками, отбейте и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле до готовности. В готовую уху добавить растертый чеснок. Масло, в котором жарились рулетики, процедить через сито, влить в него 125 мл мясного бульона, из кубика, довести до кипения, перемешать с 500 мл (1/2 л) сметаны и 2 ст. ложками без верха пшеничной муки.