Бутерброды с творогом

Оставить, чтобы тесто подошло. Шницели залейте соусом, посыпьте зеленью. Раскатать в пласт толщиной 1 см. Довести смесь до кипения и варить до готовности рыбы. Поместить лепешки в неглубокую посуду и 4-5 мин прогревать при полной мощности. За 5 минут до окончания варки добавить измельченные помидоры и тертый сыр.

Выложите надрезанный картофель на противень, оставляя промежутки между клубнями, и поставьте в горячую духовку. Выпекать в духовке 20-30 минут до образования золотистой корочки. Заполнить каракатицу фаршем, завязать нитками, придать фор­му яйца и уложить в керамическую сковороду. Приготавливают крем: сахар, какао и воду - все размешивают и кипятят. Консервированные огурцы по­лучаются очень вкусными, если их готовить вместе с красной смо­родиной или ее соком (150 г на литровую банку). Огурцы, вареные яйца, вареную морковь, маринованные овощи или фрукты, фасоль или горох смешайте с мясом и картофелем (или макаронами), посолите и выложите на блюдо. Затем их опускают в кипящую воду на 2-3 минуты. Рыба будет готова, когда начнет расслаиваться при протыкании ее вилкой. Нарезать ломтиками. В кипящий бульон с грибами положить нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту. На порцию.

Для этого плоды промойте, по­ложите в термос и залейте кипятком. Рубец тщательно промывают в нескольких водах, натирают солью, заливают кипятком, кипятят и отцеживают.

Лук и укроп мелко нарежьте, спассеруйте на части масла, соедините с рыбным фаршем, добавьте 2 яйца, соль и перемешайте. Сварить макароны в подсоленной воде, слить воду и остудить.

Растопите в гусятнице 1 столовую ложку гусиного жира. Взбить белок в крепкую пену и вместе со сливками добавить к еще теплому крему. Добавить лавровый лист. Снять с огня и мешать, а когда немного остынет, ввести по одному желтки.

Варите их 15-20 мин., затем слейте воду и откиньте артишоки на дуршлаг. Чтобы приготовить глазурь, белок и сахар взбиваем, пока масса не увеличится вдвое, добавляем лимонный сок. В этом случае мелочь варите, завернув в чистую тонкую ткань или марлю, которую после варки извлеките вместе с разваренной рыбой.

Подавать к столу с тертым сыром.

Тесто разделить пополам и раскатать на посыпанном мукой столе. 2 прямоугольные формы обьемом по 1 л смазать жиром и выстлать тестом. Затем смазать верх торта маслом с зеленью, боковую поверхность - массой с икрой.

Слить, ополоснуть холодной водой и дать стечь. Такое варенье-отличная начинка для пирогов.