Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Чебурек «фруктовый»

[17 февраля 2010]  Мексиканская кухня

К столу креветок подавать, сбрызнув небольшим количеством десертного вина. Уложить мясо и лук в стеклянную или эмалированную посуду слоями, начиная и заканчивая слоем лука. Залить этим раствором лук и оставить на 1 час. Шампиньоны очистить от верхней кожицы, тщательно промыть холодной водой, добавить соль, тщательно перемешать.

Яйца, молоко, лук, измельченный в блендере, растительное масло и муку тщательно перемешать и залить рыбу. Затем вынуть и охладить. Подавать с соусом из яблочного вина. Редис моем, нарезаем кружочками.

В заключение подмешать круто взбитый белок. При подаче рагу переложить на блюдо и полить его прокипяченным на сковороде соусом, оставшимся от тушения овощей.

Залить холодной водой, добавить специи и соль. Через 3 дня квас готов. (Любимое блюдо государя императора Николая II) Это очень вкусное блюдо, особенно если голуби - горлицы, отстреляны на подсолнухах во время осеннего пролета, когда они жирные и мясо их имеет приятный аромат подсолнуха. Суп заправить по вкусу солью, красным перцем и варить до готовности. Поставьте на огонь и варите 8-10 минут, закрыв крышкой.

Посолить и поперчить по вкусу. Положить раковины в посуду, залить горячим рыбным бульоном, добавить белое вино и зелень петрушки, лука-порея, сельдерея. Горячую рассыпчатую кашу перемешать с пассированным луком и шкварками шпика. Все залить смесью масла, томата-пюре, сахара и специй. Кочешки капусты варят 5 минут в подсоленной воде, обсушивают, откинув на сито, кладут на разогретую сковороду с жиром и слегка обжаривают, затем сверху выпускают яйца и жарят до готовности.

Репу и морковь помыть, почистить, варить до полуготовности, затем разрезать на кубики. Рыбу с омлетом и рисовые колобки разложить по тарелкам, украсить оставшейся зеленью.

Для крема белки взбить в крепкую пену. Основание выпечь с формованием края: Выложить тесто в форму, прижать к стенкам, подравнять края. На каждую лепешку положить массу.

Репчатый лук, нашинкованный и ошпаренный, колбасу (лучше без сала), нарезанную ломтиками, и соленые огурцы, очищенные и нашинкованные, заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, горчицей, перцем.

Заправить маслом, выровнять поверхность, закрыть крышкой и поставить кашу «допревать» до готовности при уменьшенном нагреве. Смазать маслом форму, обсыпать просеянными сухарями и наполнить ее подготовленной массой на 3/4 высоты. Все зависит от содержимого вашего холодильника и личного вкуса. В свинине сделать острым ножом продольные разрезы, в которые поместить вперемежку чернослив без косточек и ломтики яблок. Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и перемешать.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг