Фаршированные овощи (бхари хи сабджи)

Когда мясо обжарится, между кусками уложить нарезанную крупными кубиками морковь и продолжать жарить до полуготовности. Такую лепешку положить наверх и слегка посыпать сахарной пудрой. выбрать молодой одинаковый картофель, испечь его в духовом шкафу. срезать с одного конца верхушку и вынуть чайной ложкой содержимое, растереть его быстро (пока горячий) со столовой ложкой масла, прибавляя постепенно желтки, тертый сыр, соль и мелко нарезанную ветчину. нафаршировать картофель с верхом, сглаживая ножом. посыпать тертым сыром и слегка полить растопленным маслом. уложить на противень, поставить в духовой шкаф и держать около 20 минут, пока не подрумянится. ветчину можно заменить таким же количеством чайной колбасы или другой, нарезанной мелкими кусочками Готовое тесто раскатайте в пласт и уложите в неглубокую форму. Через 1-1,5 месяца огурцы готовы к употреблению. Лучше хранить посоленные окорока при температуре 2-5 °C. Вынутую мякоть баклажанов обжарить вместе с провернутыми через мясорубку кальмарами, добавить пассерованный до готовности репчатый лук, рассыпчатый вареный рис, соль, молотый перец и перемешать. В сваренную кашу положить сливочное масло и сырые яйца; все это хорошо размешать и выложить на металлическую сковороду, смазанную сливочным маслом. Свинину (филейную часть) обмыть, обсушить, посолить и обжарить со всех сторон на сильно разогретом жире до образования румяной корочки.

Накройте и отставьте в сторону на 10-15 мин.

Подготовленные продукты и квашеную капусту соединить и добавить к ним клюкву.

Добавьте в салат нарезанную небольшими брусочками колбасу, посолите и заправьте оливье йогуртом. Ставите в микроволновую печь 700-800 Вт на 4 минуты 30 секунд. Обжарить в масле муку, добавить воду, вино, лавровый лист, соль, перец и вскипятить.

Из яблок удалите сердцевину и также натрите их на терке. Соленый огурец и лук мелко порубить. Выпекают в духовке при средней температуре в течение 30-40 минут. Аккуратно вынуть шумовкой и выложить на жаропрочное блюдо или противень. Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Все смешать, выложить в салатницу и залить майонезом, к которому добавлена сметана. Тушить до готовности. После добавления кислого сока капуста приобретает красивый яркий цвет. Яйца взбить. В кастрюлю налить 0,75 стакана воды, где сварить мелко нашинкованный лук, а затем баклажаны в течение 3 минут. Основу пиццы из дрожжевого теста следует смазывать оливковым маслом, чтобы при выпекании не образовывался сырой слой от соприкосновения с начинкой. Отдельно заварить кипятком мяту, отдельно -черносмородиновый лист и настоять 5 часов. Подают холодным. Разделать рыбу, снять кожу, отделить от костей, пропустить два раза через мясорубку, соединить с размоченным и отжатым хлебом, посолить, хорошо помешать.