Мармелад из яблок

Одновременно размягчить масло и, сбивая, постепенно добавлять в него охлажденный сироп.

Добавьте яичный белок, перемешайте и слепите рыбные шарики.

В кастрюлю вливают холодную воду, добавляют раствор лимонной кислоты, соль, яйца, размешивают, выливают в воронку в муке, все перемешивают до образования однородной массы, оставляют на 30 минут для набухания белков. Мясо и филе сельди пропустите через мясорубку.

Рисовый торт можно без повторной выпечки покрыть фруктами и залить желе. Цикорный салат вымыть, обсушить и нашинковать.

После этого залить в бокалы охлажденную смесь, а перед самой подачей влить шампанское из расчета 80 г на бокал, т. е. одну бутылку на 10 коктейлей.

После этого добавить нарезанный кубиками картофель, долить воду или бульон так, чтобы он покрывал продукты, и варить до готовности. Остудить кекс, не вынимая из формы, в течение 10 минут. Из готового теста сформовать небольшие шарики, уложить их в сотейник, дать подойти и выпечь в духовке.

Смешать масло с яблочным уксусом, добавить по вкусу соль, сахар и молотый перец.

Выдержанную, подготовленную и обсушенную на салфетке тушку куропатки посолить по вкусу, сформовать, покрыть филейную часть тонким ломтиком шпига, положить в кастрюлю с маслом и печь в жарочном шкафу или духовке, периодически поворачивая и поливая маслом, в котором она печется. Яблоки (кислые) порезать кубиками, смешать с тыквой, полить соком лимона.

Фаршированную курицу завернем в салфетку и свяжем ее концы. Овсяную муку высыпать в кастрюлю, залить теплой водой и хорошо размешать, чтобы не было комков. Каждый лист слегка присыпать мукой и дать ему несколько минут «подсохнуть».

Нарезать зрелые помидоры дольками и разварить их вместе с измельченным луком.

Кушанье залить 3-4 столовыми ложками жира и кислым молоком, взбитым с яйцами, и запечь в горя­чем духовом шкафу.

Срок стерилизации - 15 мин с Момента закипания воды, вре-1 я нужно соблюдать точно. Закройте кастрюлю крышкой, поставьте на средний огонь и тушите до тех пор, пока испарится вода. Отделить мясо от раковин, вымыть, залить небольшим количеством теплой воды, посолить и варить вместе с маслом и чесноком.