Мюсли из свежего зерна

Сложить в кастрюлю или котел, залить холодной водой, добавить шинкованный лук, молотый красный перец, душистый перец, соль с чесноком. На­полните форму двумя третями взбитых сливок, аккуратно раз­равнивая поверхность, чтобы не сместить клубнику. Рыбное филе без кожи и костей промолоть на мясорубке вместе со шпиком и чесноком, положить сырое яйцо, манную крупу, соль, перец, тщательно перемешать. Из вишни (использовать 3/4), оставшегося сахара и муки сварить густой соус.

Пастеризовать поллитровые баночки 15 минут от момента закипания воды.

Посыпать их перцем и посолить по вкусу. Накрыть его миской и дать полежать в течение получаса. Подавать к столу с горячим томатным соусом. Огурцы и яблоки нарезать мелкими кубиками, помидоры - тонкими ломтиками, лук нашинковать. Уберите все со сковороды и положите на нее половину соевых бобов и лапши.

Хрен очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Подать суп, посыпав зеленью петрушки. Тушите 5 минут, постоянно помешивая. Добавить к сахару вынутую мякоть дынь, 4-5 сортов свежих (или консервированных, из компота) фруктов или ягод, примешать крупно нарезанные (не молотые. ) грецкие орехи (около 120г), приправить лимонным соком и на 1-2 часа поставить в холодильник. Нагреть тяжелую сковороду на слабом огне, в течение 1-2 ми­нут. Соленую рыбу отварить, предварительно отмочив ее, очистить от костей, мелко порезать. Постепенно ввести яичные желтки. Когда мясо хорошо проварится, положить капусту и красный перец. Затем влить небольшое количество воды или бульона, доба­вить сельдерей, морковь, лук, посолить и тушить на медленном огне до готовности. Храните его в темном месте при температуре от 15 град. и ниже. Изюм обдаем кипятком, сушим и охлаждаем.

Добавить сливки, соль, перец и чесночный порошок.

Поставить опару из 2,75 стакана теплого молока, размешанного с дрожжами и половиной муки. Сырые бараньи, телячьи, свиные почки и отварные говяжьи нарезать ломтиками и обжарить. Сладкий стручковый перец, репчатый лук, лук-порей и морковь порезать и тушить вместе с грибами в растительном масле 20-25 минут.

На пергаментную бумагу, смазанную маслом, положить рыбное филе.

Жарить 15-20 мин под крышкой, в большом количестве жира. На середину блюда кладут жаренный из отварного картофель, на него - жареные кусочки мяса, а сверху - жареный шпик. Выложить картофель в большую миску. Для соуса имбирь мелко порубить и отварить в небольшом количестве воды.

Смешайте тертые кабачки, яйца, соль и муку. Муку обжарить в кастрюле на масле до светло-коричневого цвета и, помешивая, развести горячим бульоном.