Печенье "Пчелка"
[9 марта 2010] Мексиканская кухня
Очищенную и вымытую морковь нарезать кружочками, толщиной в 1 см, или брусочками длиной в 3-4 см, поджарить в жире и положить в мясо. Сверху уложить оставшиеся баклажаны и ряд ломтиков красных помидоров. После этого тушить еще 5-10 минут.
Разлить в гофрированные формы, выдержать на холоде до студнеобразного состояния. Очистить груши, вынуть серединки и разрезать груши на 4-6 частей вдоль.
Отрезаем у стеблей спаржи нижнюю часть (примерно 3 см).
Капусту нашинковать и перетереть с солью до появления сока. Острым ножом разрежьте априкопитту на ромбики, посыпьте сахаром для глазури и выпекайте в духовке 40-45 минут, пока она не станет румяной и хрустящей. Приправа из шпината и ореха пекан.
Тесто замешивают безопарным способом. Белую горячую пассеровку развести горячим молоком, непрерывно помешивая веселкой, положить соль и кипятить 5-7 минут. А вообще , пока все остальные продукты не остынут. Если продукты слишком сухие, их слегка обрызгивают отваром. Перемешайте горчицу, мед и несколько капель масла. Удалить сердцевину из 12 крупных яблок, разместить их на глубоком блюде, наполнить сиропом, сваренным из 2 стаканов воды и 1,5 стакана сахара. На паровой бане взбить сливки, желтки и крахмал, добавить оставшийся ром. Точной пропорции для смеси и хлеба дать невозможно, так как многое зависит от сорта и черствости хлеба. Взбейте яйца с сахаром и небольшим количеством молока, залейте этой смесью макароны в сковороде, чтобы жидкость покрыла содержимое. Как только бульон закипит, снять пену и продолжать варить на слабом огне до готовности мяса. Закипятить сироп, остудить, залить дыню. Кипятить, помешивая, примерно 15 мин, пока сахар не растворится. Воду слить, грибы промыть, обдать кипятком и нарезать кусочками.
Отварите картофель в кожуре, очистите и мелко нарежьте. Добавить соль и немного сахара по вкусу. Положить в него сладкий перец, добавить шерри. Перед концом варки добавить соль, сахар, уксус. Джин и виски мешайте в шейкере 5-6 секунд. Отдельно подать соленые или тушеные овощи к белковому столу.
