Салат «Острый»

Перед подачей посыпать суп перцем и украсить зеленью. Семгу разрезать на 4 куска.

Вокруг кильки сделать ободок из майонеза, выложить на кильку также «пуговку» майонеза и украсить листиком зелени или кусочком помидора, каперсами и т. д.

Сыр натереть на крупной терке. Готовый суп разливают по тарелкам и подают к столу, украсив измельченной зеленью укропа. Картофель сварить в "мундире", почистить и нарезать ломтиком. Свежую или соленую свинину разрезать на кусочки и на сковороде или в котле для тушения обжарить, добавляя лук. Готовые клецки слегка обжарить или запечь в духовке.

Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, положить на противень, предварительно смазанный маслом.

Орехи подсушить на сковороде в течение 5- 7 минут, мелко порубить и смешать с измельченной брынзой. Картофель смешать с пассерованными овощами, влить томатный сок, добавить лавровый лист, душистый перец горошком и тушить до готовности картофеля. Джем отличается от варенья лишь тем, что при его варке плоды и ягоды хорошо развариваются. Снять с огня, охладить, все порубить острым ножом.

Сметану охладите и смешайте с соком одного лимона. Для этого печень очистить от пленки и желчных протоков, порезать на кусочки, положить на сковороду с раскаленным маслом, посолить и быстро обжарить на сильном огне. Затем муку охлаждают, разводят процеженным бульоном и кипятят при помешивании 5-10 мин, после чего заправляют солью, перцем, маслом или сметаной и добавляют в соус мелко нашинкованный укроп. Вымытые баклажаны уложить на противень и запекать в духовке до мягкости 25-30 минут. Жарить на подсолнечном или топленом масле или в большом количестве жира, нагретого до 160-180 °C (во фритюре). Очищенные и нарезанные ломтиками ананасы положить в банку. Очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить толченые чеснок, зелень киндзы, семена киндзы, стручковый перец и сухие сунели.

Масло посечь с мукой, добавить растертые с сахаром и шоколадом (шоколад натереть на терке) желтки и замесить песочное тесто. Смешайте его со свеклой и полейте уксусом и маслом. За 2 часа до обеда отрезать примерно 400 г отварной говядины из бульона, мелко порубить. 1 небольшую мелко нарезанную луковицу поджарить в ложке масла, всыпать нарубленное мясо, слегка поджарить, помешивая, посолить, положить немного перца, остудить; добавить 2 крутых нарубленных яйца, укроп и 2 ст. ложки бульона. Затем положить коренья, нарезанное кубиками мясо и зелень петрушки. Добавить в салат болгарский перец, майонез и хорошенько перемешать. Название-шутка, придуманное для коктейля в 1970-е годы, при дословном переводе …несколько смущает. Разложить по пиалам куриные полоски и яйца, сваренную на курином бульоне кашу, посыпать мелко нарезанным луком, имбирем, полить растительным маслом и уксусом. Дыню очищают, удаляют семена и нарезают кусочками толщиной 1,5 см.