Пирожные с вишнями или сливами

На листе бумаги вырезать разнообразные фигурки (ромбики, квадраты, круги), положить бумагу на торт и обильно посыпать какао-порошком. Из половины молока и какао-порошка приготовьте какао согласно инструкции на упаковке какао. Овощи вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Поставить на сильное пламя, чтобы вода быстро закипела и варить 7-8 мин. Яблоки вымойте, очистите от червоточин и повреждений, снимите кожицу и выньте серединки. Сначала приготовить соус: подсушить муку, охладить ее и развести молоком. Сладкий перец (удалить из него семена и сердцевину) нарезать соломкой, помидоры очистить от кожицы и нарезать ломтиками.

Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, помидоры нарезать дольками, подготовленный сладкий красный перец - соломкой, лук - кольцами. Добавить мелко нарезанное свиное сало, обжаренный лук, соль, черный молотый перец и тщательно перемешать до состояния однородной массы. Подготовленную курагу разделить на половинки и выложить равномерно на тесто, загнув его края. Из белков взбить крутую пену, добавить мармелад и взбивать до образования пышной массы. Закрыть паровую кастрюлю. Подавать тонко нарезанными ломтиками как закуску либо на бутерброды к завтраку. Подавать с отварным картофелем, маринованными овощами. Разлить по чашкам, поставить их на поднос. Добавить сливочное масло.

Вылить в смазанную маслом сковороду и выпекать 50-60 мин в разогретой духовке. Положить в него протертые овощи, варить 5-6 мин и залить уток. Крепко закупорить бутылки пробками, перевязать проволокой или шпагатом и оставить в холодном месте на 1,5-2 месяца, после чего напиток готов к употреблению. Залить мозги холодной водой, через 1,5 часа снять с них пленку, не вынимая из воды.

Зелень сельдерея (черешки и листья) промыть, мелко нарезать и пассеровать в растительном масле 3 мин.

Лук мелко порубить. Добавить кипяток, чтобы рис покрылся слоем толщиной около 3 см. Вареную морковь очистить, нарезать вдоль тонкими ломтиками, выложить их решеткой на слой картофеля, сверху уложить нарезанные кружками вареные яйца.

Вареную морковь и свежие огурцы нарежьте кубиками, добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом. Готовый бульон процедите через сито. Соединить порезанный ананас, плоды киви, очищенные и порезанные дольками, пшеницу, сахар, добавить немного сиропа от ананаса, осторожно перемешать, выложить в салатник, полить йогуртом, посыпать корицей и сразу подать. Эту мякоть сложить в стеклянные банки, пересыпать сахаром в пропорции примерно 1:1 и поместить в морозилку. Выложите фарш в форму для выпекания хлеба (можно сформировать «батон» руками на противне), поместите на противень и запекайте в духовке около 1 часа. Затем выключить духовку и оставить в ней рыбу еще на 10 мин.

Готовый шашлык снимите с вертела, положите на блюдо, полейте маслом.