Шампиньоны тушеные

Рекомендуется при хроническом колите и энтероколите.

В изгиб сардельки поместить половинку помидора или томатную пасту, все это покрыть ломтиком сыра. Вынув из отвара, мелко нарезать. Затем очистить и нарезать небольшими дольками половину банана и добавить его вместе с молоком к взбиваемой смеси. Нашпигуйте этой смесью кусок говядины. При подаче кабыргу нарезать на порции.

Пласты теста, выпекаемые для нарезных пирожных и тортов, накалывают кончиком ножа. Подать баранину в той же посуде, в которой она запекалась, полив маслом и посыпав зеленью. Ставят на сильный огонь, все время помешивая деревянной ложкой, чтобы не пригорело. Обжаривать в растительном масле, пока он не станет прозрачным.

Из молотого ореха, сливочного масла, яичных желтков, сахарной пудры, ванильного сахара, муки, сметаны и порошка для печенья вымесить тесто средней консистенции и скатать из него колбаски толщиной в палец, длиной 12 см. Крупно порубить яйца, смешать с остуженным луком, залить майонезом, остудить в холодильнике и подавать. Желатин положить на 2 мин в холодную воду, чтобы он набух, затем подогреть 1-2 мин на полной мощности, пока желатин не растворится (но не доводить до кипения. ).

Запекать в духовке. Можно украсить ломтиками свежих помидоров. Раскатывают в пласт толщиной 5-6 мм.

Подать тыкву политой мацуном с толченым чесноком. Приготовить фарш: лук почис­тить, измельчить и обжарить до зо­лотистого цвета в разогретом масле или маргарине. Булку очистить от корок, нарезать, залить сливками, протереть. Хлеб нарезать небольшими ломтиками, намазать маслом или маргарином. В рубленые огурцы добавить нарезанный кубиками варенный картофель, свеклу, морковь, шинкованный пассерованный лук, все перемешать, заправить сахаром, солью, перцем, маслом растительным и зафаршировать полученной массой огурцы. При выпечке каждого блина необходимо хорошо смазать маслом сковороду, иначе блин пригорит. Поверьте, Ваши усилия не пропадут даром.

Для приготовления соуса смешайте отвар, в котором варились креветки, и майонез. Тогда в ней сохраняется гораздо больше витамина «С», которым она столь богата. Вырезать в кочане кочерыжку, оставив кочан целым, сварить его до полуготовности, затем откинуть на сито и дать воде стечь. Затем оставить в маринаде в прохладном месте на 3-4 дня.