Соус томатный (из сока) с орехами

С помощью двух столовых ложек сформуйте печенье, уложите его на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. В соус добавить льезон, лимонный сок и процедить. Взбить масло, добавляя понемногу взбитые с сахаром яйца, натертую лимонную цедру и лимонный сок, очищенный изюм, нарезанный на кубики мармелад, размельченное печенье. Когда готово, прибавить мозги и оставить еще несколько минут на огне. Кукурузу и фасоль откиньте на на дуршлаг, дайте стечь жидкости. Маргарин нарезать тонкими ломтиками, покрыть ими пласт, сложить его и раскатать, как слоеное тесто, повторяя эту операцию 3 раза через каждые 15 мин. Этот вариант популярного аперитива получается более заманчивым и более крепким, благодаря абрикосовому соку и абрикосовому бренди, которые используются вместо классических компонентов - шампанского и персикового сока. После этого тесто развести оставшимся молоком и выпечь тонкие блинчики; у выпеченных блинчиков отрезать сухие края. Промыть и осушить 1 стакан риса басмати. Охлаждаем, очищаем и режем очень мелкими кубиками. Нарезать ломтиками и залить соусом. Убавить огонь, накрыть и тушить, помешивая, до мягкости. Смешать сахарную пудру, ром и лимонный сок.

Когда тесто станет однородным, ввести взбитые белки. Взбейте в пену яйцо.

Измельченные лук и морковь жарятся на среднем огне 5-7 минут. Плоды терна залить водой и варить при закрытой крышке до мягкости. Соединить капусту с мякотью креветок, добавить молоко, яйца, пшеничную муку, соль, соду и замесить тесто. Творог смешать с сахарной пудрой и сметаной, сформовать небольшие шарики, оформить их кукурузными хлопьями. При подаче кладут в напиток кубик пищевого льда и ломтик лимона.

Квашеную капусту отжать (если она слишком кислая, промыть). Желтки растереть с сахаром, всыпать муку, орехи и пряности. Все тщательно перемешать.

Абрикосовое повидло приготовляется таким же способом, как и варенье, с той только разницей, что нужно еще сырые абрикосы пропустить через сито после того, как сняли с них кожицу, и варить тем же способом, каким варили абрикосовое варенье. В горшок из бисквита поставить тюльпаны из пластичной карамели.

Подавать на подогретых тарелках Приготовленные куски рыбного филе посолить, обвалять в муке и обжарить в масле.