Торт с яблоками

Сверху выложить анчоусы и дольки яиц. Выпекать в теплой духовке (150-190°) в течение 15 минут, а затем разрезать на маленькие квадратики.

Нафаршировать гуся яблоками и зашить отверстие в брюшке. Соединить грибы, лук и яйца, доба­вить соль и молотый перец и.перемешать до однородного состояния. Есть и другой способ обработки виноматериала. Сваренное вкрутую яйцо нарезать четвертинками, молодой редис - пластинками.

Украсить веточками петрушки или укропа.

Мелко нарезать овощи и мясо. Тушку курицы нарубить на одинаковые кусочки по 30- 40 г, добавить нашинкованный лук. В посуду влить рыбный бульон, поставить на огонь и довести до кипения.

Нак­ройте сверху равномерным слоем из оставшегося теста и вы­пекайте 45 минут. Запекаем в духовке или обжариваем на гриле цуккини и режем его на кусочки. На гарнир подать отварной рис, жареный картофель пли салат. Осторожно переложить в пароварку и варить на пару на сильном огне 10 минут. Рас­пределите крем по блинам и сверните их в рулеты. Подготовленные ягоды садовой или лесной земляники заливают водой (1 стакан воды на 1 кг ягод), ставят на огонь и варят 3-5 минут с момента закипания. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, нарезать кубиками. Лапшичку заливаем кипятком, и когда она будет готова, смешиваем с капустой и частью зара­нее припасенного тертого сыра. Указанный гарнир можно заменить отварным или жареным картофелем, отварной фасолью. Вмешать муку, пекарский порошок и понемногу влить кокосовое молоко.

Лук, чеснок, имбирь измельчить и, отжав, приготовить густой сок. Вокруг можно положить обжаренные кабачки, очищенные дольки апельсина и киви.

Приготовление фарша. Срезав с булочек корку, намочить их в крепком черном кофе и растереть в однородную массу. 70 г сахара можно домешать к растертым булкам или развести в черном кофе, в котором они размачиваются. Можно все пряности добавить в маринадную заливку при ее варке. Затем тщательно растереть, пропустить через сито, добавить толченую зелень киндзы, стручковый перец, соль, чеснок и тщательно перемешать. Мясо вымойте, насухо вытрите салфеткой, поместите в духовку и жарьте 15 минут, постоянно его переворачивая. Готовые булочки выложить на чистый подпыленный мукой стол или разделочную доску, дать остыть, затем надрезать вдоль пополам почти до конца. Непосредственно перед подачей нарезаем ломтиками яблоко и украшаем блюдо.