Фасоль маринованная

Добавить измельченный лук, яйцо, перец, соль, молотые грецкие орехи и половину измельченной зелени кинзы или базилика. Подавать к столу в горячем виде. Капусту нарезать соломкой, сложить в кастрюлю и потушить в небольшом количестве воды с добавлением 2 ст. ложек масла и уксуса до мягкости. Полученной жидкости дайте постоять в течение еще одних суток. На предварительно раскаленном соевом масле жарить в течение нескольких минут подготовленные куски рыбы, после чего положить измельченный репчатый лук, добавить небольшое количество воды и все тушить в течение 5-7 минут.

Филе рыбы без костей нарезать кубиками.

Разогреть в сковороде масло, вылить яично-молочную смесь и накрыть крышкой.

Рыбу положить на разогретую сковороду с маслом и жарить по 4-5 минут с каждой стороны. Смазанные маслом ломтики хлеба покрыть приготовленной массой, а сверху выложить кусочки рыбы и каперсы.

В миксере взбить все компоненты, затем сильно охладить.

Приготовление фарша: сырое мясо пропустить через мясорубку два раза и обжарить на сковороде с маслом.

Подготовленную жирную тушку гуся промыть, сварить до полуготовности, посолить внутри и снаружи. Выложите коржи из форм на решетку и остудите полностью. В полученный фарш добавить желток, соль, перец, влить молоко и все хорошо перемешать до получения однородной массы. На отваренные в подсоленной воде капустные листы положить подготовленный рыбный фарш и завернуть их в виде конверта.

Хорошо взбить сливки и прибавить к ним остуженный крем, положить соль, черный перец, влить коньяк и вино и окрасить цветом раков. Целые ветки крапивы промыть, обдать крутым кипятком, откинуть на дуршлаг.

Из сваренного картофеля приготовьте картофельное пюре. Влейте вино, соедините с томатным пюре и варите еще 10 минут. Затем айву вынуть шумовкой и уложить одним слоем на блюдо. Влить сироп. Свеклу, очищенную от кожуры и нарезанную соломкой, потушите в мясном бульоне до готовности. В разогретом масле спассеровать лук, положить помидоры или томатную пасту, поджарить в нем кубики картофеля, после чего залить в кастрюле водой и дать закипеть.

Кусок телятины без костей обмыть, обсушить и нашпиговать свежими, морожеными или консервированными вишнями без косточек. Развести муку в холодной воде, сбрызнуть баоцзы и плотно закрыть крышкой, через 5 минут вновь добавить воду (так повторить 2-3 раза). Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки. А гарниром к рыбе лучше всего послужит легкий морковно-капустный салатик.

Разрубить куриную тушку на куски и обжарить их на топленом масле до образования румяной корочки.