Мятный напиток с яблочным и томатным соками
[30 июля 2009] Монгольская кухня
Подготовленное филе рыбы нарезать кусочками и припустить вместе со специями и кореньями. Добавить мелко нарезанные лук и вареное яйцо, растительное масло, соль, черный молотый перец. Открываем банку морской капусты, сливаем рассол, выкладываем в салатник, добавляем яйцо, мелко нарезанный лук, нарезанное соломкой яблоко, заправляем майонезом.
На фруктовое драже положить по капельке густого повидла. Баранину промывают, очищают от пленок, нарезают небольшими кусочками и слегка отбивают.
Несказанно вкусное блюдо. Листья салата, лук и зелень измельчить.
Куриное мясо нарезать кубиками и положить сверху. Подаем с рисом или с картофельным пюре и зеленым кочанным салатом. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, на¬резать тонкими ломтиками.
Слегка натрите одну сторону теплого тоста разрезанным зубчиком чеснока. Сваренную рыбу без костей измельчаем, смешиваем с толченым картофелем, добавляем пекарский порошок, перец, соль, взбиваем вилкой, добавляем сливки. Подавать с белым хлебом и свежемолотым черным перцем.
Так повторите 3 раза. Добавить немного перца, майорана, растертый чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки. В отваре растворяют набухший желатин. Осторожно перемешать всю массу.
Затем ломтики перевернуть, на каждый положить по ломтику сыра, накрыть посуду крышкой и готовить, пока сыр не расплавится. Приготовить лапшу из белой муки, картофель, лавровый лист. Полученное тесто брать ложкой и жарить на разогретой с маслом сковороде. Коренья тщательно помыть, почистить, нарезать соломкой и бросить в кастрюлю с кипящей водой.
Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Морковь очистить и нарезать соломкой. Смазать водой или взболтанным яйцом и выпекать еще 5 минут.
Подготовленные овощи измельчить на терке с крупными отверстиями, добавить нашинкованный зеленый лук, соль, молотый перец, заправить майонезом или заправкой, перемешать, украсить зеленью. Корни сельдерея очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. Рис отварить, в подсоленной воде и откинуть на сито. Замочите желатин в холодной воде на 10 минут, отожмите и растопите на слабом огне, затем соедините с ягодами брусники.