Напиток с саке, вишневым ликером и шампанским
[14 сентября 2009] Монгольская кухня
Наложите квадраты, сложите вчетверо и снова раскатайте. Если черешня червивая, замочите ее в соленом растворе (на 1 л воды - 1 ч. л. соли), чтобы личинки всплыли. Уложить начинку на тесто и скатать тесто в рулет вдоль. Подготовить порционные куски мяса . Реберную часть корейки молодой баранины разрубите на 5-6 кусков вместе с реберными косточками. Потушите нарезанные кубиками картофель и овощи. Довести 1 кг меда на огне до сильного кипения. Яблоко разрезать, удалить сердцевину, нарезать. Лук и грибы обжарить на растительном масле, затем немного потушить. Это же блюдо можно приготовить на косточке говяжьей бульонки.
Протереть эту массу сквозь сито и покрыть ею испеченное тесто. Перед подачей снять нитки, вынуть зелень и гарнировать рулеты рисом или жареным картофелем. Чтобы приготовить настоящую уху по всем правилам старинной технологии, воспользуйтесь некоторыми рекомендациями, приведенными ниже. Через полчаса, добавив остальную муку, воду, соль и сахар, вымешивают тесто руками (тесто должно отставать от стенок посуды). Готовую цветную капусту разомните с луком и мякотью оставшихся апельсинов. Украсить мелко нарезанной зеленью, маслинами и дольками помидоров.
Нажмите пальцем на его поверхность, углубление должно быстро исчезнуть. Отбирают зрелые свежесобранные ягоды, разминают, подогревают на слабом огне для лучшего выделения сока и прессуют. Кочан капусты очистить и положить в пароварку на 5-7 минут. По окончании времени запекания оставить блюдо на 5 мин в печи.
При подаче к столу заправьте пельмени сметаной, можете подать их с хорошо разведенным уксусом (его нужно поставить на стол в отдельной посуде), майонезом или сливочным маслом. В кусочек сыра завернуть крабовую палочку, политую майонезом. Откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь, затем уложить на разделочную доску, прикрыть другой доской, на которую положить груз. Охлажденное тесто разделить на 3 части. Картофель «Дольки по-неаполитански» идеален для любого мясного блюда.
Мясо промывают, кладут в глубокую кастрюлю, добавляют очищенный и нарезанный кольцами лук, поливают растительным маслом и оставляют в прохладном месте на 24 ч. Когда стечет вода, нарезать. В готовую опару замешивают сахар, яйца, соль, муку. Коктейли и напитки с бальзамом оказывают тонизирующее действие, возбуждают аппетит.