Резаные необжаренные баклажаны в томатном соусе

Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами.

Разложить их на столе, отбить аккуратно стебли до толщины листа, положить фарш (мясо с крупой и луком) и завернуть его в листья, придавая голубцам продолговатую форму. Наколоть изделие по всей поверхности вилкой и облить соусом.

Салаты ромен и айсберг почи­стите, помойте, обсушите. Из песочного теста раскатать 2-3 лепешки и, когда они остынут, склеить кремом.

Икру свежей рыбы растереть, добавить взбитое с молоком яйцо, соль и запечь в духовке. Сливочный сыр взбейте с оставшимися яйцами и сахаром Противень с высокими бортиками смажьте маслом и застелите листом пергамента 3.

Затем сложить в дуршлаг или сито, чтобы стек жир, и горячим смешать с половиной бульонного кубика.

Употреблять в горячем виде. Растолочь можжевеловые ягоды с еловыми иголками, посолить, посыпать кусочки курицы и обжарить на сковороде в сливочном масле. Морковку порубить помельче Крабовые палочки я люблю охлажденные, но и замороженные тоже подойдут конечно. Украсьте цукатами, нарезанными полосками.

Зачищенную белокочанную капусту мелко нашинковать и припустить с кукурузным отваром или молоком.

Изюм и курагу залейте кипятком, выдержите 10-15 минут и откиньте на дуршлаг.

Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму, выстелите тестом и проткните его зубчиками вилки. Разрезать еще не полностью остывшим на ромбики.

Включите духовку. Запекать 40 минут при температуре 175 °C. Добавьте мелко нарезанный редис и заправьте майонезом.

Готовый бульон процеживаем. Такие пельмени уральцы запи­вают молоком и заедают хлебом. Очищенную и нарезанную кубиками со стороной 1-2 см тыкву тщательно перемешать с 3 столовыми ложками с горкой муки, рубленой зеленью петрушки, выдавить чеснок, добавить 5 столовых ложек оливкового масла, соль, перец и выложить в большую, смазанную маслом керамическую посуду. Приготовленную массу выложить в смазанную маслом или маргарином и обсыпанную панировочными сухарями форму, которую, закрыв крышкой, поместить в кастрюлю с кипящей водой, кастрюлю накрыть крышкой. Еще горячие веночки, можно присыпать тертым шоколадом. Гирлянды из грибов повесьте в проветриваемом помещении или на солнце. Посыпать шарики теста мукой и расплющить их в блинчики круглой формы. Добавьте в сковороду рис, резаный перец, чеснок, соль и растительное масло. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, порубить. Остальную мякоть измельчить с помощью мясорубки или кухонного комбайна и протереть сквозь сито. Подавать запеканку можно в холодном и в горячем виде. Рассол от огурцов процедить, вскипятить; 1 ст. ложку муки, разведенную 1 1/2 стакана холодной воды, развести частью огуречного рассола, вскипятить, развести всем процеженным бульоном, прибавить по вкусу уже прокипяченного огуречного рассола, вскипятить несколько раз, положить в него все приготовленное, т. е. нарезанную поперек волокон тонкими ломтиками почку, перловую крупу, огурцы, коренья с картофелем и сметану, вскипятить.