«Рябинушка»

Булочки для гамбургеров согрейте на пару. Филе натереть солью и перцем, сверху положить кусочки сыра "пармезан". Полученным фаршем наполняют помидоры и укладывают их на плоское блюдо, выстланное листьями салата. Рис варят в подсоленной воде до готовности и охлаждают. Все сложить в салатник, сбрызнуть соком лимона, посыпать сахаром по вкусу и осторожно перемешать.

Замороженный шпинат оттаять. Перед тем как подавать на стол, слегка перемешать двумя вилками и добавить грецкие орехи. Еще раз процедить бульон. Отварную телятину и обжаренный в сливочном масле лук пропустить через мясорубку, добавить нарезанную маленькими кубиками ветчину, яйцо, крахмал, горчицу, хрен, перец, соль, сметану и массу основательно вымешать.

Ошпарьте помидоры кипятком, удалите кожицу и семена, крупно нарежьте мякоть, положите ее в ситечко и дайте стечь соку. Использовать как соус для оладьев, вафель и т.п. Приготовить томатный соус.

Мякоть баранины средней жирности пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить мелко порезанный лук, перец, соль и тщательно перемешать. Рис отварить в подсоленной воде, промыть и охладить. Готовим кускус, согласно указаниям на упаковке. Лук порезать кольцами. Когда все овощи будут готовы, выкладывают их на рыбу и тушат еще 5 минут под крышкой на небольшом огне. Охлажденную капусту соединить с остальными овощами, добавить немного сахара, посолить, заправить смесью сметаны и майонеза и тщательно перемешать. Рожки сварите в кипящей подсоленной воде в течение 8 минут до неполного размягчения. Сверху уложить разноцветные полоски желе, украсить размягченным шоколадом в виде тонкой сетки и посыпать поджаренными измельченными орехами. Добавить перебранный, вымоченный кишмиш. Вдохните его аромат и насладитесь фруктовым вкусом. Через 5 минут перевернуть мясо. Сразу после выпечки свернуть вафельные листы при помощи скалки в трубочки и внутреннюю сторону каждой трубочки сбрызнуть глазурью. баклажаны моют, очищают от кожицы, нарезают соломкой, солят, перемешивают и дают полежать 30 минут. руками отжимают горький сок, кладут баклажаны в глубокую посуду с растительным маслом и, помешивая, припускают, пока не станут мягкими. лук репчатый нарезают тонкой соломкой и пассируют вместе с натертой на терке морковью, добавив молотый перец и зелень петрушки. красные помидоры моют, ошпаривают кипятком, очищают от кожицы, нарезают и в отдельной посуде припускают с маслом. после этого все овощи кладут в общую посуду, перемешивают, солят, перчат, добавляют, если хотят, сахар и варят 5 минут. горячую массу раскладывают в чистые банки с крышками, ставят в посуду с кипящей водой и пастеризуют: 0,5 л 10 минут, 1 л -20 минут. закатывают крышки.