Салат "сладкая пшеничка"
[4 сентября 2009] Монгольская кухня
Хранят в холодном месте. Слегка усильте огонь и всыпьте в кастрюлю семена тмина, зеленый острый перец и тертый имбирь. Приготовить сироп: смешать горячую воду, сахар, коньяк, прокипятить 5 минут и слегка охладить. Уложить их на «белые клавиши». Полученную массу хорошо перемешать и залить квасом. Достать пиццу из формы и переложить на противень. Посыпать надрез базиликом, выложить сыр, закрыть надрез, мясо обвязать шпагатом, придав круглую форму.
Приготовление сиропа: сахар соединить с водой и довести до кипения. Обжарить на масле, смешать с подготовленными капустой и луком, добавить нарезанные дольками помидоры, мелко нарезанные огурцы, соль, перец, сахар, лавровый лист, все перемешать. Смешать 300 г сахара со взбитыми яйцами, также добавить в тесто, затем осторожно понемногу всыпать оставшуюся муку. Остудить их, разрезать каждый по горизонтали пополам и промазать начинкой. Готовьте каждый бутерброд по отдельности. Образовавшуюся полость намазать маслом и наполнить приготовленной массой.
Лист смочить водой, накрыть пергаментной бумагой и выложить на него полученную массу кучками диаметром 4 см (либо заполнить ею смазанные маслом и посыпанные мукой формочки). Перед подачей влить по желанию вина и вскипятить.
Испеченную бабку полить ванильным кремом. На него положить половину полосок моркови, шпика, ветчины и фасоли.
Большой бутерброд положить на круглую тарелку, разрезать так же, как и круглый торт. Переложить жареный лук на тыкву и подать ее на стол горячей. Римский салат переложите в салатницу и полейте горячим соусом.
Утку вымыть и за 50 мин. сварить в подсоленной воде с перцем и имбирным корнем.
Подавать паприку следует в глубоком блюде, обильно полив томатным соусом. Варить надо на сильном огне 10 - 15 мин.
Варенье варить с косточками и без косточек. Зелень укропа нашинковать. В середину каждого «цветка» положить кукурузу.
Промойте цветную капусту, разделите на соцветия и варите в кипящей воде 15 мин.
Макароны отварить в подсоленной воде.
Уложить горкой в салатник, посыпать измельченным укропом, украсить дольками вареного яйца и веточками зелени. В кипящий сироп партиями засыпают ягоды черной и красной смородины, доводят до кипения и оставляют. Готовить на той же мощности еще 8 мин.
В конце добавьте размельченный перец, соль. Кукурузную муку с солью разведем небольшим количеством воды и замесим крутое тесто, которое между двумя листами пергамента раскатаем в лепешку толщиной около 3 мм.
