Смаженина из картофеля с грибами

Нашинкованный репчатый лук обжарить, засыпать им жареную мойву. в сырой тертый картофель добавить пшеничную муку, соль, соду, перемешать и немедленно из этой массы жарить оладьи. в прокипяченный с сахаром сок брусники опустить ягоды. бруснику к драникам подать отдельно. Обрабатывать тесто в соответствии с рецептом. Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.

Очищенные орехи выдержать в соленой воде в течение 2 ч, после чего вымыть. Растопите в кастрюле масло, положите в него созревший творог и разогревайте, непрерывно помешивая, до тех пор, пока творог не расплавится и из него не образуется каша. Варить суп 2 минуты при умеренном нагреве. Заправить солью по вкусу. Подавая блюдо к столу, сервируйте его лу­ком и грибами. Мясо омаров положить, не размораживая, в кипящую подсоленную воду, варить до готовности, охладить, мелко нарезать и поперчить. Сало нарезают ломтиками и слегка обжаривают в масле. Помидоры посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Заправить солью, сахаром, а при подаче - сливочным маслом. Отварную говядину и яйца мелко порубить.

Сверху все залить бульоном и посыпать перцем и паприкой. Добавить сахар и охладить. Способ приготовления. Раскалить сковороду, опустить в нее свиной жир и поджарить креветки, выложить мелко нарезанный лук и стебли салата, обжарить. Подавать горячим. Тщательно перемешать рис с отварным зеленым горошком, мелко нарезанной ветчиной, заправить солью, перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки, майонезом. Оставьте размягчать­ся, а затем перемесите ингре­диенты пальцами, формируя крошки. За 5-7 мин до окончания тушения добавить растертую с маслом и разбавленную водой муку. Как только желе застынет, выложите на него куски вареного поросенка и украсьте их кружочками сваренных вкрутую яиц, огурцов, лимона, листьями петрушки, зеленым луком.

Посолить, поперчить, добавить муку, молоко, бульон и херес. Перед подачей выдержать 1 - 2 часа.

Репчатый лук, огурцы и зелень петрушки измельчить. Выделать ягодки в форме клубнички, вишенки.

Вырезать полумесяц,уложить поверх торта, вторую часть раскатать в ленту и уложить ее по всей оставшейся боковой поверхности, лишнее обрезать ножницами. Заправить сметанным соусом и хреном. Овощи и зелень вымыть, хорошо просушить. При подаче полить соком, оставшимся при тушении говядины, и посыпать зеленью петрушки. Распустить в 1/2 стакана воды 20 г сухих дрожжей, размешать с 1,5 стаканами муки и дать подняться в теплом месте. По готовности удалить кости, лук и чеснок, а бульон, процедив через двойную марлю, поставить снова на огонь, ввести лавровый листик, посолить.