Варенье из тыквы с грецкими орехами

Раскатав очень тонко, нарезать четырехугольные кусочки, числом до 35, смазать края белком, положить на каждый кусочек по 1 ч. ложке фарша, слепить края треугольником, потом слепить концы.

Жарить в большом количестве жира (фритюре).

Ломтики ветчины скатать в рулетики. Довести до кипения и варить в течение 15-20 минут. Затем перемесить тесто на столе, слегка обваляв в муке, раскатать скалкой. Отереть сахаром цедру с нескольких лимонов, срезать верхнюю кожицу. Подержите в холодном месте 5-8 часов. Жарьте на топленом масле.

Прикрыть крылья и ножки кусочками фольги. Дать отстояться.

Это пюре употребляется при варке различных блюд.

Крапиву обдать кипятком, отжать, мелко порезать и пассеровать на растительном масле вместе с луком. Когда вся вода выкипит, накрывают кастрюлю крышкой и доводят плов до готовности. Варите до готовности.

Вскипятить, смешать с тушеными шампиньонами, удалить морковь и луковицу и варить 15- 20 минут. Добавляя муку, раскатать тесто слоем приблизительно в 1/2 см разрезать на полоски в 2 см шириной, нарезать их на маленькие кусочки и опустить в подсоленный кипяток. С помидор снимите кожицу, порежьте кубиками и потушите с тмином и зеленью. Дайте застыть.

Из 250-300 г мяса и 1,5 л воды сварить бульон, добавить полулитровую банку консервов из зелени и прокипятить 8-10 чин. Переложить смесь в чашки и заморозить. Прожарить по отдельности, добавляя ложку-другую топленого масла, миндаль, фисташки, изюм и барбарис.

Ингредиенты заливают холодной водой, ставят кастрюлю на умеренный огонь и при постоянном помешивании доводят бульон до кипения, периодически снимая пену. Овес, морковь и яблочную кожуру залить холодной водой, довести до кипения, настоять 3-4 часа.

Такие кусочки ни в коем случае не отбивать. . . (Я вообще не люблю отбивать свинину.

Все компоненты смешивают миксером. После этого добавить в суп измельченную и протертую через си­то сливовую пастилу, соль, перец и варить до готовности картофеля. Получившееся филе нарезать небольшими кусочками.