Закуска из макарон
[21 января 2010] Монгольская кухня
Смешать до образования однородной массы нут, 1/2 асафетиды и оставшиеся томаты.
Желтки растереть с сахаром, белки взбить в крепкую пену, осторожно смешать. Отсортированные плоды укладывают в ящики болгарского типа в один слой, с перекладкой тонкой чистой бумагой. Рыбу отварить до готовности, остудить, очистить от костей и кожи, размять вилкой, посолить и поперчить по вкусу. Смочить водой форму для пломбира. Мясо нарезаем небольшими кусками, перемешиваем с мелко нарезанным квашеным огурцом, белками яиц и майонезом, добавляем зелень петрушки. Чтобы куски получились примерно одинаковыми, сначала крупные части мяса нарезают на полоски толщиной 15-20 мм и шириной до 30 мм, а потом полоски разрезают на куски длиной 4-5 см. Традиционная приправа к индийским блюдам. В результате получится густая кашицеобразная масса. Затем всыпать мелко нарезанный укроп и осторожно перемешать, встряхивая кастрюлю. Размороженное слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт длиной 32 см и толщиной 3 мм, затем сложить пополам, чтобы длина стороны была 16 см. Нанести сливочный крем на яблоки и выпекать корзиночки еще 20 минут до готовности. Он вкуснее и хрустящее, чем большие кочаны. Перед подачей нарезать телятину и мясо ножек небольшими кусками, дать вскипеть супу и заправить его сметаной, смешанной с яйцами.
Зеленый лук и сельдерей мелко нарезать, смешать с творогом и выложить на тарелку. Подавать на стол, украсив зеленью. Украсить зеленью. Добавить отваренный горошек и посыпать рубленой зеленью сельдерея или петрушки. Подготовленные абрикосы смешать с сахаром, уложить в формочки и заморозить.
Охлаждайте один-два часа. Из масла, муки и молока приготовить соус бешамель, добавить сыр, посолить, поперчить и дать массе остыть.
Готовый картофель очистить от кожуры и подавать с маслом и тертым сыром или сметаной. Ягоды переложить в подготовленные банки, залить кипящим сиропом и дать остыть. Кутума почистите, нарежьте кусками, посолите, обваляйте в муке и поджарьте растительном масле.
Выложить пюре в форму, смазанную маслом и обсыпанную крошками белого хлеба. Напиток тщательно перемешать.