Картофель по-баденски

Вот и все. Лук - кольцами и обжарить на растительном масле. Нафаршировать цыплят, отверстие зашить нитками.

Перед подачей картофель надо посолить мелкой солью. Зелень петрушки промыть, нарезать и посыпать ею картофель. Охлажденную отварную капусту приправить сыром, мелко нарезанным репчатым луком и растительным маслом.

В оставшемся от жаренья масле обжарить измельчен­ные лук, чеснок и грибы. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам. Полузамерзшую смесь разрыхлить вилкой, перемешать и вернуть в морозильную камеру на 2 часа, пока не замерзнет, но она не должна стать полностью твердой.

Мякиш нарезать треугольниками. Переложить мясо с соусом в середину белковой массы, куда выкладывался зеленый горошек. Масло растопить и взбить вместе со сметаной.

Расположить капусту вокруг риса.

Соединить гарнир с соусом и подавать к припущенной или отварной рыбе. Шампиньоны тщательно вымойте и отварите в течение 3-5 минут в кипящей подсоленной воде. Смешайте яйцо с мукой, прибавьте немного молока, хорошо размешайте, чтобы не образовались комочки, влейте в суп. Горячую смесь разложить по банкам. Перед подачей на стол удалить нитки, рулеты нарезать наискось, выложить на подогретое блюдо и залить соусом.

Соевый соус (125 г) подать отдельно.

Разделить тесто на 3 части и выпекать в форме, смазанной растительным маслом, до готовности коржей. Поэтому нельзя положить сразу много пончиков. Поставить на слабый огонь, затем опустить в него котлеты и тушить их 10-12 минут. Украсить кусочком лимона. Грибы нарежьте тонкими кружками и уложите на плоской салатнице. Добавить маринованный лук. Отваренные мозги размять вилкой в пюре.

Горячей глазурью быстро обмазывают рулет широким ножом. Нарезают полоски теста шириной 0,5 см и располагают их в виде решетки на пирог. Фрукты должны стать мягкими, а бисквит хорошо пропечься. В готовый рис положить горошек с маслом, очень осторожно перемешать, сверху посыпать рубленой зеленью и сразу же подать. Выложить шоколад в корнетик срезать острый кончик. Бул­ку вымочить в молоке. Картофельную драчену порежьте на куски, переложите на блюдо, сбрызните маслом, украсьте зеленью.

Выложить листьями салатницу, сверху положить салат.

Затем уберите ее с огня. Постарайтесь, чтобы крошки были мелкими и одинакового размера. Затем вынуть и охладить. Хлеб слегка подогрейте в тостере. Уложите перец в кастрюлю, добавьте масло, полейте сметаной и тушите в печке несколько минут. В разогретом масле спассеровать муку до коричневого цвета, разбавить бульоном. Торт можно смазать кремом, но и без крема он хорош.

Выложить полученную массу в смазанные маслом маленькие формочки, поставить их на лист и подрумянить в духовке.

Посыпать поджаренными толчеными орехами, полить сливочным маслом и накрыть оставшимися ломтиками хлеба, смоченными в молоке, сбрызнуть сливочным маслом, залить взбитыми с подслащенным молоком яйцами с добавлением ванильного сахара.