Кофе по-индонезийски

Посыпать сыром. Готовый омлет надо охладить до 30 C. Приготовленные таким способом хингалы опустите в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите. На сковороду с разогретым растительным маслом выложить карить, помешивая, 4 минуты. Желтки, добавив в них остаток сахара и цедру лимона, хорошо взбить, соединить с тыквенной массой и осторожно ввести в начинку отдельно взбитые с сахаром белки. Положите дал в тяжелую 3-литровую кастрюлю с тефлоновым покрытием. Добавить в массу красный и черный перец и тщательно перемешать. Рулет варить в течение 1 часа при слабом кипении.

Когда ягоды поднимутся, выпустить сок, остудить, разлить в бутылки по горлышко.

К столу десерт подавать сразу после приготовления.

Зайца в течение суток мариновать, затем вынуть из маринада и обсушить. Она должна быть такой, чтобы вы могли удержать в молоке мизинец, не обжигаясь, в течении 10 сек. Небольшое количество приготовленного желе налить в подходящую форму и прибавить фрукты, на которые положить ряд филе, на него - снова фрукты, сверху желе, потом опять филе и т. д., пока форма не наполнится; сверху залить желе. Хранить в затемненном месте.

Положить в кастрюлю и налить вино и воду в равной пропорции, посолить и поставить варить на 20 минут вместе с луком и мелко нарезанной морковью. Для длительного хранения простерилизуйте в кипящей воде: поллитровые банки - 7-10 минут, литровые - 12-15. Чайной ложкой аккуратно наполнить стручки перца приготовленной начинкой, положить их в один слой в широкодонную кастрюлю, начинкой вверх. Замесить полученную смесь и раскатать ее в пласт толщиной в 1 см.

Готовый бульон процедить. Заполните пространство между полосами оставшимися ягодами малины и подавайте.

Приготовить бифштекс таким же способом, как описано в предыдущем рецепте. Морковь и яблоки натрите на крупной терке, добавьте сахар, сливки и тушите на медленном огне 10-15 мин. Очистите лук, помойте его и порежьте.

Украсить кружочками редиса. Пиццу сразу же подавать к столу. Сверху выложите приготовленную из лука, сала и рыбного филе начинку, накройте ее второй лепешкой и защипните края пирога. Вымешивать, пока тесто не станет однородным. Рис промыть, обсушить, обжарить в масле, пока зернышки не станут матовыми, затем налить 3 стакана воды или куриного бульона, добавить шафран, перемешать и тушить 15-20 минут на медленном огне. Приготовляем соус основной на жировой пассеровке так, как описано выше.