Коктейль «Дружба»
[2 августа 2009] Мордовская кухня
Сахар всыпать в сковороду с толстым дном.
Приготовить отвар из рыбьих голов, костей, овощей, специй и массу для «шубы». Затем шпинат и яичную кашу соединить, добавить немного натертого на терке мускатного ореха, соль и молотый перец до вкусу я перемешать.
Затем разрезать листья на кусочки (полоски) примерно такого же размера, что и прямоугольнички хлеба. Чеснок пропустить через пресс. Подавайте без льда. Продолжительность приготовления составляет примерно 30-40 минут. Полученную салму можно использовать в качестве гарнира к различным блюдам. Затем нарезать помидоры и уложить на капусту. Нашинкуйте и спассеруйте на курином или гусином жире лук, соедините с редькой, добавьте шкварки. Филе осетра посыпать белым молотым перцем, солью и уложить в форму.
Выньте форму из духовки и охладите. Варить на слабом огне 40-50 минут, не прекращая размешивать.
Испеченный маковник еще горячим посыпать сахаром-пудрой с ванилином. Лук мелко нарезать. Филе сома нарезать аккуратными кусочками размером по 10-12 см.
Из курицы удалить излишнюю влагу. Приготовить тесто для блинчиков и испечь их, сложив горкой.
Белки яиц растереть с сахаром и ванильным сахаром, перемешать смесь с молоком до полного растворения сахара, добавить просеянную муку и вымешать жидкое тесто, в котором не должно быть комков. Омары развернем и накрытыми разморозим в холодильнике примерно за 8 часов (при комнатной температуре они разморозятся за 4 часа).
Лук очистить и нарезать кубиками. Посыпьте тертым сыром и запеките при 200 °C до образования золотистой корочки.
Можно использовать для начинки абрикосовое повидло с добавлением небольшого количества абрикосовой водки. Свиные кости варить 2-3 часа, бараньи - столько же, говяжьи - от 3,5 до 4 часов. Добавьте саке и мирин и оставьте сковороду на слабом огне еще на 2 минуты, затем налейте воды и тушите ингредиенты, снимая пену. Вымыть и нарезать: 6 свежих помидоров среднего размера, 2 столовые ложки красного лука, мелко нарезанного (по желанию). Затем уложить в той же последовательности второй слой.
Полученную массу разводят горячим молоком, проваривают до загустения и охлаждают. Она должна медленно стекать с ложки. Накройте кастрюльку полотенцем и оставьте на 1 час. Сметану смешать с теплым молоком и соусом чилли, залить этой смесью окорочка и потушить под крышкой почти до готовности. Другие виды гарнира разложить вокруг мяса в виде букетов. воду или остывший чай, сироп и сыр взбивать в миксере в течение 1 минуты, подать на стол в холодном виде. если напиток долго стоит, может образоваться осадок из сыра. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать крупными ломтиками.