Ликер грушевый

Приготовить соус: чеснок измельчить и растереть с солью, сметану взбить и добавить к ней чеснок и сок половинки лимона, приправить перцем и солью. Края бокалов украсьте сахарным «инеем».

Огурцы тонко нарезать. Развести сливками и прогреть, не доводя до кипения. Рыбу нарезать крупными кусками, обтереть чистой тряпочкой, посолить, посыпать перцем, уложить в посуду и обложить кружками лука. Помидоры слегка обдайте кипятком, чтобы легко отделялась кожура, и разрежьте на 4 части. Добавить оставшееся молоко, варить еще 3 мин. Оставить закрытым на 5 минут перед подачей на стол. В первом случае нужно подавать к столу с пылу с жару, не заправляя майонезом.

Затем очень аккуратно проколите кожу и мясо в 6-8 местах кончиком ножа.

Всыпать рубленый укроп, петрушку. Рыбу пропустите через мясорубку, добавьте сметану, горчицу и хорошо перемешайте.

Все тщательно перемешать до получения однородной массы. Подавайте, украсив нарезанной петрушкой или кинзой. Десертное и полусладкое вино лучше хранить при температуре ниже 15 градусов тепла, так как при более высокой температуре вкус его ухудшается. Выжмите сок из лимонов, процедите через ситечко и перелейте в мисочку. Соедините масло с рубленой зеленью, посолите и взбейте. Муку развести в 1 стол, ложке воды, добавить соль, перец, залить птицу, выпекать 3 мин. Перед тем как вынуть охлажденный сыр из посуды, последнюю погружают на несколько секунд в горячую воду. Предварительно нагреть духовку до температуры 175'.

В этих условиях оно заканчивается через 10-12 дней. Чтобы во время жаренья колбаски не лопались, следует окунуть их на короткое время в кипящую воду, затем обсушить и обжарить на сковороде со всех сторон. Разлейте по чашкам, и только после этого налейте чай, добавьте вишневое варенье. Сосиску варим и, разрезав на 2 половинки, кладем на сковородку в разогретое сливочное масло, обжариваем, разбиваем 1 куриное или 2 перепелиных яйца, подсаливаем. Готовность проверяется появлением специфического запаха, увариванием и на вкус.

Свежие грибы нарезать ломтиками, посолить, добавить сливочное масло и тушить на слабом огне до готовности, периодически доливая горячую воду. Хорошо перемешать. Мелко нашинкованную краснокочанную капусту, нарезанные и обжаренные лук и морковь, очищенные и нарезанные четвертинками яблоки без сердцевины, гусиную печень тушат в небольшом количестве бульона добавлением соли, перца, уксуса.