Напиток «Спартакиада»

Украсить дольками или кольцами помидоров. Лук нашинковать и слегка спассировать с маслом, затем присоединить морковь, репу или брюкву, ошпаренную кипятком (с целью удаления горечи), капусту, также ошпаренную, свежий горошек, и все вместе припустить с добавлением бульона до готовности. Для соуса томат разведите горячим бульоном, добавьте зеленый лук и пряные травы. Колбасу (или ветчину) диаметром около 10 см тонко нарезать. Очень мелко посечь пучок ржаной соломы. Отдельно подать томатный соус или томатный соус с овощами. Тесто пропустить через мясорубку (без ножа), выложить на лист, печь в духовке, помешивая Испеченную крошку остудить, смешать с шоколадным кремом и разделить на две части. Морковь очистить, нарезать соломкой и пассеровать на масле 10-15 минут, затем охладить и соединить с подготовленным творогом. Развести крахмал с холодным молоком, соединить с повидлом и, помешивая, довести до кипения. Положите в холодильник на всю ночь или на 4 часа. Добавьте приготовленные овощи - луковицы, морковь, чеснок и шепотку перца чили. В отвар положить нарезанные кубики ананаса и кипятить 7-10 мин. Срок вяления 4-5 суток. Мешочки из теста выложить на противень и выпекать в середине духовки 30 минут. Запекать на вертеле до готовности, периодически поливая образующимся соком. Налить в другую сковороду 1 ст. л. масла, обжарить панировочные сухари. Для этого белки яиц взбить в миске с небольшим количеством воды, влить стакан остывшего бульона и добавить столовую ложку уксуса или лимонного сока, все перемешать и влить в горячий, но не кипящий бульон. При выдаче заправляют сметаной и зеленью. Образовавшийся сок слить. Мясо вынуть из бульона и наре­зать кусочками.

Довести толму до готовности на небольшом огне.

На каждый крекер ложим немного икры, при помощи кондитерского шприца выдавливаем масляную массу. Сварить мясной бульон, процедить его через марлю, сложенную в три слоя.

Добавить в маковую кашицу корицу и сахарный песок по вкусу, подмешать в полученную массу размягченный изюм (предварительно сцедив жидкость), мелко нарубленные цукаты и тертую булку. Баклажаны вымыть, срезать плодоножки и жарить на решетке над углями или на гриле 10-15 мин, периодически переворачивая. Вылить сок в миску и оставить до тех пор, пока на поверхности не появится подобие пленки. Перемешать с глазурью и йогуртом. Противень с жиром разогреть, выложить тушки и запекать примерно 45 мин, часто поливая образующимся соусом. Все подготовленные продукты соединить, добавить горчицу, сметану и тщательно перемешать.