Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Пастила из черной или красной смородины

[10 августа 2009]  Мордовская кухня

Поставьте на слабый огонь и кипятите в течение 2 минут. Торт разрезать на 8 частей. Выньте или вырежите косточки, половинки персиков разложите по стеклянным или жестяным банкам (разрезом вниз) и немедленно залейте горячим сиропом, так чтобы они были полностью покрыты.

Добавить специи и осторожно взрыхлить двумя вилками. Клюкву перебрать, хорошо промыть в проточной воде и обдать кипятком. Смазать печенье белком и украсить полосками имбиря. Яйца разрезать пополам и вынуть желтки.

Залить кипятком и оставить на 20 минут. Немного остудить. Всыпьте муку с какао и дрожжами, перемешайте и вымесите тесто. Мелко нарезанный лук для фарша обжарить на масле, добавить куски вымоченной очищенной сельди, еще немного поджарить и, смешав с вымоченной булкой, нарубленным крутым яйцом и сметаной, нафаршировать помидоры. Когда лесные орехи станут полумягкими, а грецкие - хрустящими, выливаем содержимое сковороды на сельдерей. Свежесобранные зрелые и сочные корнеплоды тщательно вымыть, просушить, очистить, измельчить на терке или шинковке, можно на мясорубке. Муку просеять, сделать ямку, добавить молоко, яйцо, посолить, замесить тесто. Промажьте нижние слои бисквитов половиной крема и выложите землянику. Очищенные тыкву и яблоки натирают на круп­ной терке, смешивают с мелко нарезанными ореха­ми. Когда охладится, нарезать кусочками желаемой величины. Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, обжарить, обвалять в муке. Растопите шоколад на водяной бане. Зеленый горошек отвариваем в собственном соку. Раскатайте тесто как можно тоньше, сбрызните маслом, положите начинку и скатайте рулет. Мясо вареных креветок и рыбу мелко нарезать. Рис промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить горячей водой (4 стакана), добавить немного соли и варить 35-40 мин при слабом кипении, после чего рис вместе с отваром протереть через сито. Лук мелко порубить, обжарить в масле до легкого золотистого цвета. Сельдерей нарезать кусочками длиной 3 см, зелень сельдерея отложить в сторону. Чтобы навар был лучше, перед варкой ершей кладут в холодную воду и меняют ее 2 раза. Для приготовления желе сухой крахмал из гороха маш развести холодной водой до средней густоты. налить воду, нагреть ее до кипения и держать на огне.

Муку насыпьте горкой на стол и сделайте углубление, положите соль, сбитое яйцо и влейте воду. Обвалять рыбу в этом соусе. Рекомендуется при любых инфекционных заболеваниях. Вымесить крутое тесто и оставить подходить. Помидор и яйцо разрезаем на 8 частей (сначала накрест, затем еще раз). Листья салата смочить в уксусе, посыпать солью. Сельдь отварить в соленой воде, остудить, мелко порубить вместе с репчатым луком. Готовый рис откинуть, промыть горячей водой, дать воде стечь.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг