Печенье «ай» (по-казахски)

Все тщательно перемешать. Подрумяньте с обеих сторон. Готовый кисель налить в плоское блюдо, посыпать сахаром и вылущенными семечками тыквы. Подавая рыбный борщ к столу, положите в каждую тарелку кусок рыбы, посыпьте укропом и заправьте сметаной. Равномерно разложить по половинкам ананаса готовую белковую массу столовой ложкой.

Уменьшить огонь до слабого, накрыть казан металлической миской, прижать грузом и тушить 0,5-1час.

При подаче гарнир соединить с томатным соусом на рыбном бульоне и довести до кипения, но не кипятить. Сварите равиоли в большом количестве соленой воды. Маринад приготавливается следующим образом. Промыть квашеную капусту, смешать ее с мелко нарезанной ветчиной и нарезанной кружочками морковью.

Репу промыть, варить в подсоленной воде 30 мин, процедить, снять кожуру, разрезать пополам, обжарить в сливочном масле или маргарине с двух сторон до золотистого оттенка. Ровным слоем выкладывают подготовленные яблоки. Прогреть посуду, положить в нее масло практически одновременно с тестом. Подавать на зубо­чистках, воткнув один их кончик в апельсин (у которого для устойчивости следует подрезать нижнюю часть). Остудить. Огурцы сбрызните лимоном и поставьте тушить на 20 минут. Влить лимонный сок. Жаркое хранить теплым на горячей плите. Очень хороши они в подсолнечном масле. Картошку тоже можно сварить накануне. Тушить на небольшом огне около 1 ч. Нарезать поперек волокон толщиной 1,5 - 2 см и слегка(. ) отбить. Все складываем в миску, добавляем кукурузу без жидкости. Баклажаны, не очищая от кожуры, промыть, нарезать длинными ломтиками, посолить и обжарить с обеих сторон на сковороде с разогретым подсолнечным маслом. Вода должна накрыть рис на 1-1,5 см -и кипеть равномерно.

Перед подачей на стол дайте салату настояться 3-3,5 часа. Поместить в эмалированную посуду, залить водой, чтобы она покрыла ягоды, и проварить до размягчения. Разложим на тесте начинку из шпината, загнем края теста и накроем остальным тестом весь паштет.

Готовый рис откинуть на сито и дать стечь воде.

Нарежьте тонкими кружками отваренные картофель, морковь, брюкву, свежие очищенные огурцы, крутые яйца, нашинкуйте любую зелень (петрушку, сельдерей, кинзу, укроп), разложите в тарелки, залейте овощным отваром, смешанным с соком, заправьте сметаной.

К яйцам добавить молоко, соль и хорошо взбить. Форму смажьте и посыпьте мукой. Раскройте тесто по крестообразному надрезу и раскатайте в квадрат со стороной 40 см. Обжарить на сливочном масле, добавить соевый соус и вино, розмарин, уксус, кетчуп, хорошо перемешать и довести до кипения.

Края залепите «веревочкой», чтобы середина оставалась открытой, выложите на противень, смажьте яйцом и выпекайте 10-15 минут при температуре 230-240 °C. При этом не обязательно тщательно соблюдать рецептуру, положите то, что есть в доме.

Храните в темном и прохладном месте. Подать на стол с малосольными или маринованными огурцами.