Телятина с картофелем

Половину оставшегося шпика выложить на дно посуды, сверху положить фарш, посыпать оставшимся шпиком. Котлеты надрезать в нескольких местах и слегка отбить тяпкой, придав им овальную форму. Внимательно проткните тесто зуб­чиками вилки и наполните фор­мочки рисовой смесью. Можно подать ягоды со взбитыми сливками, смешанными с кокосовой стружкой. И вкус превосходный. Форму или сковороду смазать толстым слоем сливочного масла. Положить и запекать на полной мощности 18 мин. Все перемешать и довести на слабом огне до загустения. Процедить сквозь фланель.

Положите в специальное блюдо испеченный корж, сверху выложите поджаренные кабачки, все это покройте сырной массой и поставьте в холодное место на 4 ч. Если захотите большей свежести, добавьте несколько листочков мяты. Поместить кебабы на слегка смазанный растительным маслом поднос для приготовления гриля или ровное блюдо.

Охладить.

Выкладывайте массу ложкой на сковороду, как для оладьев. Закрыть жаровню крышкой и держать на слабом огне 30 минут. Сало должно быть в форме прямоугольника и тонко порезано.

Мелко нарубленные яйца и лук заправить майонезом с уксусом, добавить по вкусу зелень и соль.

Если вы хотите подать рыбу в горячем виде, приготовьте гарнир из картофеля или риса, а кисло-сладкий соус подайте отдельно в соуснике. Натертую на крупной терке капусту посолить, подкислить и размять. Выпечь на противне в духовке сухое безе. Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить, нарезать соломкой. Кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками толщиной примерно 1-1,5 см и посолить. Помидоры и перец помыть, обсушить.

Охладив, смазывают сливочным маслом, посыпают сахарной пудрой и ванилином. Готовую рыбу укладывают на блюдо, поливают кизиловым соусом, украшают веточками петрушки и подают к столу.

Раскатанное кольцо свернуть фигуркой и обжарить в большом количестве раскаленного жира.

Перед подачей украсить ломтиками помидоров и зеленью.

Утку посолить, поперчить, положить в гусятницу и потушить вместе с тимьяном (без масла. ) до готовности.

Приготовленное блюдо и изюм подавайте отдельно.

Подавать на стол в пиале. Блюдо остудить и подать к столу. Перебранные и промытые ягоды присыпать сахаром. Выпеченный леках можно смазать сверху густым вареньем и посыпать толчеными орехами. Зелень и чеснок измельчите, добавьте тертый сыр и жареные семена подсолнечника. Украсив веточками петрушки, готовую рыбу подают к столу, с подогретым кокосовым соусом. В заключение посыпать семенами кунжута и снять с плиты, сохраняя в тепле. Печенный в кожуре картофель подают горячим целыми клубнями.

Украсить зеленью. Все компоненты быстро встряхнуть в шейкере на льду, процедить в коктейльную рюмку и подать.

Затем торт заливают молоком, сверху посыпают сахаром и выпекают в духовке до румяного цвета.