Тушенное мясо по-провански

Подавать со сметаной и зеленью. Перевернуть вверх дном, накрыть а одеялом и охлаждать.

Деревянную посуду вымыть, пропарить, выложить капустными листьями. Прогревать под крышкой при полной мощности 3,5-4 мин.

Сыр натереть на мелкой терке. Замесить 100 г сахара, 300 г муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо и немного тертой лимонной цедры; из двух третей теста раскатать пласт квадратом, поставить в духовку, наколоть в нескольких местах и печь до полутотовности. В глубокую миску положить арахисовое масло, кунжутные семечки, йогурт и хорошо помешать до получения однородной массы. По истечении указанного срока кладут куски свинины на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности. Охладить. Посолить по вкусу и добавить морковь, сельдерей, лук-порей, репчатый лук, пастернак и лавровый лист. Полученной смесью залить рис с рыбой, сверху покрыть слоем мелко нарубленной зелени укропа и петрушки, поместить все в предварительно разогретую духовку и запекать в течение 10-15 минут.

Прикрыть крышкой и готовить при мощности 70%, один раз перевернув кусочки курицы, в течение 9-10 минут до готовности. Нарежь ветчину маленькими квадратиками и выложи их на одну пиццу Мелко нарежь ананас и положи поверх ветчины.

Рисовые макароны залить кипятком на время, указанное в рецепте на упаковке, и промыть холодной водой. Омлет быстро обжарить с обеих сторон на хорошо смазанной жиром сковороде. Положите в него оставшееся сливочное масло. Варенье разложить в банки и закрыть полиэтиленовыми крышками Обработанные шампиньоны пропущенные через мясорубку, нате| лук 10 минут тушат в масле, всыпают муку, размешивают, вливают бульон. Завернуть в листья морских водорослей, подать к столу с васаби, соевым соусом и тонко нарезанным маринованным имбирем. Готовую массу остужают, смазывают коржи и соединяют их. Маслины нарезать ломтиками. Для приготовления салата нарезать окорок (или ветчину), консервированные огурцы и луковицы соломкой, брусочками или ломтиками, посолить, заправить майонезом, уложить в глубокое блюдо, украсить мясным желе, рублеными яйцами, дольками помидоров, посыпать тертым сыром и украсить зеленью. Картофель вымыть и отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать кружочками. Остудить, очистить, нарубить. Уда­лить сердцевину у яблок и косточки у алычи. При подаче на стол полейте гуся образовавшимся соусом. При подаче в суп положить сметану и мелко рубленную зелень петрушки.

Держать в нем, пока не подрумянятся. Овсяные хлопья заливают горячим молоком и бульоном и варят 15- 20 минут, помешивая, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли, затем хлопья протирают.

С утра снять кожицу с орехов пальцами.

Когда соус достаточно загустеет, блюдо поперчить и подавать к столу.

Сахар, сливки или молоко, постоянно помешивая, варить на медленном огне до приобретения массой кофейного цвета. Емкость плотно закупорить и дать настояться две недели, после чего перегнать два раза.

Мясо и шпик очень мелко нарежьте, добавьте истолченный чеснок, перец, гвоздику, мускатный орех и соль.