«Волшебница»

Отбивные обжарить с двух сторон в сливочном масле до золотистого оттенка. Чайную заварку смешать с гвоздикой, мускатным орехом, процедить. Через день-два кадку переносим в погреб. Затем перемешайте лук с перцем и солью. Тушить несколько минут на очень слабом огне, затем выложить на блюдо. Подавать к столу с томатным или грибным соусом. сливки взбить сначала без сахара, затем, взбивая, добавить сахар, тертую корку лимона или ванилин. если ванилина добавлено слишком много, взбитые сливки приобретают горьковатый привкус. взбитые сливки выложить в соответствующую посуду, подавать с засахаренными фруктами и ягодами, фруктовым или ягодным вареньем, печеными яблоками, соками или тертым шоколадом.

Промойте сушеные яблоки в теплой воде, замочите на 30 мин, пропустите через мясорубку. Сушки должны только немного набухнуть. Испечь корж по рецепту «Бисквита ко дню рождения» в круглой форме диаметром 20 см. Чеснок обжарить на масле и удалить. Всыпать на 1 кг ягод - 400-500 г сахара и варить опять вместе 20 минут. Разместить пароварку на кастрюле с кипящей водой. Лук очищают, шинкуют, пассеруют в топленом масле, добавляют очищенные и нарезанные мелкими кубиками корень сельдерея и морковь, солят, перчат и тушат все вместе 5-7 мин. В каждую чашку положить ягоды и охладить до подачи.

Варите 5-7 минут. Моховики перед варкой также обдают кипятком и держат в нем 5-10 мин, после чего промывают холодной водой. Сверху на желе положить курицу, на нее - свежие огурцы. Варку прекратить, когда дольки станут прозрачными. Чеснок раздавить, смешать с молотым черным перцем и сделать из него комочек.

Добавьте перец горошком, лавровый лист, пряности и в закрытой посуде при слабом кипении тушите до готовности. Но для получения более насыщенного сока плоды после дробления необходимо подогреть до 60 °C и потом прессовать. Распределить смесь по стейку, сверху положить дольки огурцов, свернуть в форме рулета и связать. Добавить в чуть остывшую массу чеснок, подсолнечное масло, уксус, сахар, соль. Затем разложить на противень и поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 250-300 градусов. Когда подойдет, скатываем из него шар, затем круглую лепешку, которую перекладываем в смазанную маслом форму. Грудинку порезать длинными полос­ками, репчатый лук почистить и нашинковать.

У помидоров срежьте верхушки, удалите часть мякоти. Свеклу вымыть, запечь в духовке, очистить от кожуры и мелко нарезать. Очистите лимоны и смешайте их с сахарным песком, используя для этого миксер со стальными насадками.

Добавьте растопленное масло, не переставая помешивать. Полить 750 г мясного отвара. Отварные свеклу, картофель, маринованный огурец, нарезать брусочками, добавить вареную белую фасоль, залить соусом из растительного масла. Выложить в форму. Макароны отварить в подсоленной воде и от­кинуть на дуршлаг.

Заправить соком ли­мона и солью, влить холодной кипяченой воды, чтобы он приобрел консистенцию майонеза.