Восторг

Вымойте первую кастрюлю и растопите в ней на слабом огне масло.

Из костей сварить бульон до полного разваривания остатков мяса.

Оставшийся лук нарезать кольцами. Готовый бисквит разрезать на три части. Куриное филе отварить с пряными приправами, охладить и нарезать мелкими кубиками.

Макароны отварить в подсоленной воде, процедить, промыть, положить в кастрюлю вместе со сливочным маслом, ветчиной, сыром, нарезанными кубиками, тертым сыром. Процеженный бульон вскипя­тить, разлить в несколько керами­ческих горшочков, положить в каждый картофель, промытый в не­скольких водах рис, мелко нарезан­ную или натертую на терке с круп­ными отверстиями морковь, корень петрушки, поставить на противне в духовку и варить при слабом кипе­нии 15-20 минут. Когда каша загустеет, кастрюлю плотно закрыть крышкой и поставить на 3-4 ч в духовку. Положить кружочки жареных баклажанов на блюдо, на каждый из них положить по ложке подсоленных поми­доров, поперчить и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Очистите яблоки, если они не только что сняты с дерева.

Перед подачей на стол залейте мидии приготовленным соусом и посыпьте измельченной зеленью петрушки. Сосиски укладывают в жаростойкую посуду. Разложить массу по бумажным формочкам и поставить их на противень (или же выстелить противень бумагой для выпекания и выложить белковую массу шариками).

На каждый кусок положить 1-2 ч. л. повидла и завернуть тесто рулетом. Желтки взбить с 4 столовыми ложками сахара, добавить тертую лимонную цедру, лимонный сок и набухший желатин. Отдельно изжарить взбитую яичницу из 4 яиц и 0,5 стакана молока, хорошо подрумянив. Чеснок обжарьте в масле до золотистого цвета, затем добавьте все овощи, хорошо перемешивая, чтобы они как следует подогрелись.

Удалить жир с отбивных и положить в кастрюлю. Лебеду моют, отваривают в соленой воде, отцеживают и положив в разогретое масло держат на малом огне до испарения всей воды. Когда вся вода испарится и рис достаточно набухнет, собрать его горкой к середине котла, накрыть на 20-25 минут. Масло положить в кастрюльку и растопить на медленном огне.

Для этого пропустите через мясорубку репчатый лук, чернослив и изюм без косточек. Полить соусом, в котором мясо тушилось. Блинчики разложите по тарелкам, добавьте фрукты, положите шарики мороженого и посыпьте орехами. Свернутые завитушки кладут на смазанный маслом Поверхность яйцом, посыпают сахарным песком, а также рубленым миндалем или орехами. Затем добавить каперсы и маслины, тушить 2 минуты, посолить, поперчить, приправить сахаром и мускатным орехом и снять с огня.