Запеканка кукурузная

Снимите цедру и пленки с апельсина и грейпфрута, деля их на дольки. Разогреть духовку до 200° C.

Все смешать и заправить растительным маслом или майонезом. Сок из-под ананаса смешаем с чесноком, соевым соусом и имбирем. Залить овощи горячим маринадом.

Для того чтобы перевернуть тяжелую массу, придется выложить ее на тарелку, а затем, перевернув, опять переложить на сковородку.

Приготовить соус.

Мясо залить небольшим количеством подсоленной воды, готовить на полной мощности 8-10 мин. Форму для выпекания, сковороду или противень смазать расти­тельным маслом.

Слегка посолите, сбрызните лимонным соком и полейте растительным маслом.

Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на оставшемся масле.

Перед подачей к столу положить в компот тертую цедру 1 лимона. Цыпленка натрите изнутри смесью соли, корицы и черного молотого перца, плотно начините алычово-каштановой смесью, зашейте и обжарьте на вертеле, поливая гранатовым соком. Подается в порционном салатнике или вазе для салата.

Отварное или жареное мясо птицы или дичи, свежие или соленые огурцы и яйца нарезать тонкими ломтиками. Оставшийся шоколад можно хранить в маленьких баночках в холодильнике, используя его по мере надобности. В полотняный конусообразный мешочек положите немного стерильной ваты или используйте специальную фильтровальную бумагу.

Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Перемешивают и охлаждают.

Залить цуккини соусом, приготовленным на отваре от цуккини с добавлением муки, сметаны и зе­лени. Развести дрожжи в 1 ст. ложке слегка остуженного молока. Пересыпьте в дуршлаг, быстро сполосните холодной водой и хорошо обсушите. Снять кожицу с огурцов, разрезать их вдоль пополам и удалить сердцевину с зернышками. Через 2-3 дня квас готов. варят рыбу целыми тушками или порционными кусками, уложенными в глубокий противень или кастрюлю. тушки заливают холодной водой, а порционные куски - горячими бульоном или водой для ускорения времени варки в целях меньшего выхода питательных растворимых веществ в отвар. после закипания огонь уменьшают, добавляют соль. дальше варку продолжают без кипения (85-90 °с) до полной готовности рыбы. готовность рыбы определяют путем прокола ее вилкой. если в толстую часть готового куска вилка входит свободно, значит, рыба готова. для варки 0,5 кг рыбы берут 1 л воды или бульона. в бульон можно закладывать репчатый лук, коренья (если больному это не противопоказано). при варке форели, осетровых рыб ароматические овощи не добавляют, чтобы не изменить приятный аромат и вкус блюда. порционными кусками рыба варится 12-15 мин, тушкой - 25-45 мин. 5 лимонов нарезать ломтиками, вынуть зерна, положить их в кадку, добавить 400 г изюма, 1,6 кг патоки или меда, залить 18 л кипятка.