Бандьера

Отдельно взбить яйца и положить в эту массу, снова поставить на огонь, добавить соду. Смешать в шейкере. Приклеить дольки на «туловище» в виде «панциря». Квашеную капусту промывают в воде, отжимают и тушат, а свежую шинкуют, перетирают с солью и уксусом, дают немного постоять и тушат на подсолнечном масле до полуготовности. Кусочки сердца обжарить во фритюре до зарумянивания, добавив к ним мелко нарубленные чеснок и имбирь, грибы, влить бульон (50 г), смешанный с соевым соусом, водкой, солью, перцем и глютаматом, довести до кипения и снять с огня. Булочки выложить на противень, накрыть и дать подойти 30 минут.

Этот соус прекрасно подойдет как к любому шашлыку, так и к барбекю из птицы и рыбы. Вареный картофель, свеклу и огурцы нарезать тонкими ломтиками.

За 5 мин до окончания приготовления добавить лавровый лист, гвоздику и горчицу.

Залейте томатным соусом и накройте крышкой. Луковицу и морковь мелко порезать, положить в маленькую кастрюльку, добавить 50 г масла, влить 1 стакан воды, закрыть крышкой. Креветок очистить, нарезать кусочками. Вымесить миксером, пока тесто не станет отделяться от стенок кастрюли.

Порубить предварительно охлажденное масло, смешать с мукой, добавить яйца. Добавить размешанную с мукой сметану, тушить еще несколько минут и посолить по вкусу. Остудить, теплым желе покрыть ягоды. Баклажаны очистить, промыть, нарезать ломтиками, замочить на 10-15 минут в холодной воде, немного посолить, откинуть на дуршлаг, обжарить во фритюре.

Заготовка, осуществленная данным способом, позволяет полностью сохранить вкусовые качества и аромат свежих ягод черной смородины.

Размешайте венчиком. Очищенный лук, петрушку (0,5 пучка) и оливки мелко рубят, смешивают с измельченным тунцом и 1 ст. ложкой майонеза, приправляют перцем и солью.

Порезанные апельсиновые и лимонные корочки вместе с гвоздикой положить на дно кофеварки капающего типа. Крахмал залить водой и заварить, как простой кисель. Влить желатин в отвар, посолить по вкусу, дать остыть.

Запекайте при средней температуре около 45 мин. На каждый кусок рыбы положить ломтик лимона, моркови и листочек петрушки. От толстых трубчатых или очень длинных макарон до маленьких макаронных изделий в форме риса - ризони или орцо. Приготовленное слоеное тесто раскатывают толщиной 0,5 см, нарезают на полоски 1,5-2 см шириной, 20 см длиной, навертывают на металлическую конусообразную трубку (если нет металлической трубки, то ее можно сделать из толстой бумаги).