Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Гуляш из легкого

[18 сентября 2009]  Немецкая кухня

Затем добавьте другую половину фарша и смешайте. Наполненные банки сразу закатывают прокипяченными лакированными крышками, герметически укупоривают, переворачивают вверх дном, накрывают плотной тканью и медленно охлаждают. Добавить мелко нарезанные баклажаны, сладкий перец, лук, слегка обжарить, посолить, залить небольшим количеством воды, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. У меня через 15 минут, с конвекцией, все было готово. Растопить сливочное масло и полить им покрытые гарниром кусочки сельди. Заправить икру толченым чесноком, уксусом, перцем и солью, положить в салатник или на тарелку и посыпать рубленым зеленым луком. Мясо слегка отбить и придать круглую форму, посолить, посыпать перцем и жарить на сильно разогретой сковороде до желаемой степени готовности. Вымесить из всех этих продуктов тесто средней консистенции и поставить в теплое место. Пиццу полить маслом и запечь. яичные желтки смешать с прокипяченным холодным молоком и, помешивая, нагревать, пока смесь не загустеет. снять с огня, добавить бульон, прокипяченный сок, перец, соль, процедить, подогреть, не доводя до кипения, заправить маслом. подать к дичи, птице, жареному мясу. Два яйца смешайте с мукой, влейте молоко, добавьте растопленное масло, немного сахара и соли по вкусу. Сварить сироп из 2 стаканов сахара и 4 л воды, добавить лимонную кислоту или лимонный сок по вкусу. В середину приготовленной лепешки положите начинку из креветок с яйцами. Раскатайте тесто в пласт, затем нарежьте квадратами 8х8 см. Помидоры нарезать дольками, посолить, поперчить и обжарить в жире, оставшемся после жарки шницелей. Рыбу разделайте на филе с кожей и варите в подсоленной воде до готовности. Фасоль замочить на ночь, утром воду сменить, фасоль отварить. Креветки разморозить, положить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Уложить в жаропрочную посуду слоями картофель и цветную капусту, залить соусом, посыпать оставшимся сыром, поставить в духовку и запечь до готовности. Подавайте на стол в раскрытом виде. Приготовить две формы разного диаметра. После этого ввести томат-пюре и тушить в течение 10-15 минут. Для получения более яркого тона массу можно подкрасить. Приготовить сироп из 200 г сахара и небольшого количества воды; когда вскипит несколько раз, всыпать малину, сварить до такой густоты, чтобы застывало на ложке, положенной на лед. Подаем с кочанным зеленым или свекольным салатом. Морковь, петрушку (корень) нарезать соломкой.

Запекать в духовом шкафу в течение 25-30 минут при температуре 220-240 °C. Баклажаны замочить в подсоленной воде на 10-15 мин для удаления горечи. Затем положить их на решетку в один слой и отварить в пароварке или над кипящей в кастрюле водой. Листья промойте в большом количестве холодной волы. Крупные яблоки помыть, удалить сердцевину. Пог­ружайте абрикосы в тесто и, слег­ка увеличив огонь, обжаривайте до получения золотистой корочки.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг