Кабачки в томатном соусе

Слегка охладить и смешать со сливочной смесью. Украсить ломтиками яйца и листьями сельдерея. Затем слить воду и, вылив в кастрюлю с рисом теплое молоко, сварить кашу. Очищенные грецкие орехи истолочь. Смелите в порошок в электрической мельнице маковые зерна или орехи кешью.

Затем переносят их в холодное помещение, с температурой 0-1°C. При подаче на стол манную вязкую кашу кладем на тарелку горкой, поливаем сливочным маслом. В блендер положить 8-10 измельченных кубиков льда. Добавьте коньяк и настаивайте еще 2 недели. Если котлеты приготовляются на большое количество персон, то сложить их на блюдо в два ряда в длину, облить одним из вышепоименованных соусов.

В конце готовки посыпать молотым тмином. Вареный картофель протереть, добавить пшеничную муку, 3 яйца, соль. Тем временем, взбейте белок яйца с сахаром и смажьте этой массой готовые треугольники. Фруктовый отвар отделить, добавить сахар. Прибавить очищенные, промытые и нарезанные крупными кусочками грибы и ломтики помидоров.

Можно также положить фрикадельки из печенки или селезенки. Кусочки рыбы и хрен, как и в предыдущем случае, положите в тарелки перед подачей к столу.

Наилучшего качества торт достигает на второй день после выпекания. При подаче на стол суп рекомендуется посыпать мелко» нарезанным зеленым луком или укропом. Просеять манную крупу, добавить соль и растительное масло, перемешать и растереть между ладонями.

Хрусты можно приготовить впрок, за несколько дней до праздничного чаепития. Свинину и говядину нарезать кусочками, пропустить через мясорубку, посолить и поперчить.

Накройте крышкой и стерилизуйте 20 минут. Поставьте их в печь на 1 минуту, готовые бутерброды украсьте веточками петрушки.

Очищенные предварительно спелые отборные груши разрезать пополам, чтобы можно было вырезать сердцевину, положить на блюдо.

Готовый ростбиф нарезают порционными кусками, гарнируют макаронами, посыпанными тертым пармезаном, и подают к столу с горчицей.

Можно приготовить свекольный салат с добавлением растертого чеснока. Затем капусту выньте, дайте ей остыть, после чего разделите ее на небольшие соцветия, которые полейте растительным маслом и посыпьте зеленью.

Залить кипящим рассолом огурцы, накрыть банку полотенцем и оставить в теплом месте. Снять готовый соус с огня и заправить по вкусу сливочным маслом и ванильным сахаром.

Яйца растереть с сахаром и солью, положить протертый творог, питьевую соду одновременно с уксусом, всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто. Добавить перец, соль, белый хлеб, натертый на крупной терке, репчатый лук, сырые желтки и взбитый белок. Панировка получится лучше, если вы не оставите в ней комков. Груши в сиропе после выстойки проварить при помешивании на слабом огне в течение 8-10 мин и поставить на повторное настаивание на 12 ч.

Взбить масло до мягкой консистенции, затем добавить сахарный песок и взбивать, пока смесь не станет воздушной.