Кекс

Желатин распустить в 1/4 стакана воды, довести до кипения, дать ему остыть, влить в крем, еще раз хорошенько вымешать и поставить на лед. Разогреть топленое масло на большой сковороде. Лук по­чистите и нарежьте мелкими ку­биками. Разложите зигзагом смесь с каробом на смеси для кекса в форме для выпечки.

Для этого срезать донце чеснока, снять только один слой чешуи, вынуть стебель из середины и сполоснуть в холодной воде. Перед подачей полить сметаной. Снимите сковороду с огня и сложите омлет пополам.

Подавать к столу охлажденными.

Отдельно обжарить 5 головок лука, нарезанного ломтиками, добавить 2-3 болгарских перца, 2 мелко нарезанных помидора,1 лавровый лист, 1/2 пучка мелко нарезанной зелени петрушки, налить 1 стакан горячей воды, довести до кипения и выложить в глубокую кастрюлю. Добавить натертую на крупной терке морковь, томат, соль, сахар и тушить еще 10-15 минут.

Суп подать к столу горячим.

Нарезать рыбу кусочками по 4 см.

Репу вымыть, очистить, нарезать кубиками, залить небольшим количеством воды (до половины объема, занимаемого репой) и варить до готовности под крышкой. Салат разложить по банкам. На смазанный маслом противень положить более толстый пласт теста, на него уложить начинку слоем 3-5 мм, накрыть сверху тонким пластом теста и защипать края, не натягивая нижний кусок.

Поломайте шоколад в каст­рюльку и растопите на водя­ной бане, перемешивая лопат­кой. Нарезанные грибы положить на противень, добавить очищенные и мелко нарезанные лук, зелень петрушки, помидор, перебранный и вымытый рис, соль, молотый перец, половину грибного сока, полстакана воды, подсолнечное масло.

Хранить в закрытой посуде в холодильнике. Обжарить картофель на сковороде с растительным маслом при слабом нагреве. Добавить бульон, уменьшить огонь и тушить при закрытой крышке 1 час, при необходимости доливая бульон. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками, помидоры - кружочками. 3 ч. ложки майонеза, пол-яйца и 1 яйцо размешать.

Вымыть бобы и стряхнуть воду. Перед подачей на стол посыпать запеканку петрушкой.

Добавить красный перец, картофель, помидоры, масло, все перемешать и тушить до готовности.

Свежие помидоры ошпарить кипятком, снять кожу и нарезать, очистив от зерен. Куски легких и почек положить в порционные тарелки, залить бульоном, добавить смесь из специй и украсить блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки. морковь промыть, очистить, натереть на мелкой терке, залить кипяченой водой и поставить на 2 часа в холодильник, плотно закрыв крышкой. затем отжать сок, соединить его с клюквенным соком, добавить сахар и охладить. Разогреть топленое масло и обжарить в нем мясо до золотистого цвета.