Конфеты «Рыжик»

Подавать к столу, предварительно удалив листочки сальвии и солонину. Перемешать сначала ложкой, а затем месить руками до получения упругого теста.

Бульон вскипятить, всю зелень нашинковать узкими полосками, всыпать в бульон, варить 5-10 минут.

Затем торт выложить на овальное блюдо, посыпать какао-порошком и сахарной пудрой. При каждой котлете оставить одну реберную косточку, которую следует очистить от пленок и мяса на 2-3 см от конца. Подать с лимоном, посыпав зеленью. Курицу тщательно вымыть, обсушить и разрезать на 8-10 частей. Абрикосы покрыть гренками. Положить в них сырые соцветия брокколи. Крылья смазать медом, посыпать красным перцем и оставить на 30 минут.

Ветчину нарезают небольшими кубиками, огурцы - соломкой.

Даем тесту немного постоять, после чего вводим взбитые белки и осторожно перемешиваем. Проверить готовность можно, проколов филе кончиком ножа - сок, выделяющийся при прокалывании, должен быть прозрачным. Растереть яичный желток с сахаром. По две пластинки теста (диаметром около 16 см) положить в воду на 30 секунд, подготовить 8 двойных пластин теста.

Готовым фаршем начинить картофель, уложить его на смазанный жиром противень, полить растопленным маслом, добавить немного горячей воды и запечь в духовке. Гарнировать котлетами из говядины, жареным выменем, жареной печенкой, гренками и пр. 1 ст. ложку масла смешать с 1 ст. ложкой муки, развести 1 1/2 стакана сливок и 1/2 стакана отвара, в котором варился топинамбур, размешать до получения однородной массы, прокипятить, процедить, опустить в этот соус топинамбур, всыпать мелко нарубленной зелени петрушки, вскипятить. Во время варки в бульон положить черный перец (горошком) и лавровый лист. Желательно переложить кюфту целыми некрупными помидорами. Муку просеивают на доску или в миску, смешивают с сахаром, какао и ванилином, кладут куски масла и яйцо, смешивают, рубят и вымешивают тесто. Пласты бисквита укладывают один на другой так, чтобы варенье оказалось в середине.

Добавить порошок для соуса, перемешать и довести до кипения. Соберите тесто в шар, и месите восемь-десять минут на посыпанной мукой доске.

Замесить тесто на разделочной доске или в широкой кастрюле, хорошо вымесить. У каждого перца аккуратно срежьте верхушку, уберите сердцевину. Отварить макароны в подсоленной воде с добавлением растительного масла.

Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15-30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились.

Выпечь при температуре 180-200°C. Готовое тесто раскатайте, уложите на противень, смазанный маслом или жиром. Ананас и киви нарезаем довольно мелко. Оставшиеся ягоды положить в кастрюлю, залить горячей водой (1,5 л), вскипятить, процедить через марлю или сито.