Котлеты из молотой колбасы

Очистить чеснок, раздавить, добавить к овощам. Одной из перечисленных начинок наполнить волованы на половину их высоты. Отбирают плотные кочаны цветной капусты, крупные разрезают пополам. При использовании томат-пасты ее предварительно следует развести водой до консистенции томата-пюре. Все продукты, кроме 1 яйца, молока и сахара, быстро замесить, дать постоять, раскатать в не слишком тонкий пласт, обмазать смесью яйца с молоком и равномерно посыпать сахаром. Затем закройте, оставив кастрюлю слегка приоткрытой.

Обмакнуть шницели в получившуюся смесь и обжарить с двух сторон в растительном масле.

Нарезать мелко лук и сельдерей, добавить кукурузу и тунец, все это перемещать и добавить майонез.

Для галушек в кипящую подсоленную воду всыпьте при непрерывном помешивании муку, 5 минут проваривайте, снимите с огня, дайте слегка остыть. Влить процеженный горячий бульон, положить картофель, нарезанный кубиками, сливы (или алычу), зелень, посолить, поперчить и варить до готовности.

После этого кастрюлю с уткой в пиве поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить в течение примерно 1 часа. Чередуйте слои несколько раз так, чтобы сверху оказался слой баклажанов. 5 яиц взбейте и залейте ими уложенные в форму ингредиенты. Когда она будет готова, переложите ее на сито, дайте стечь воде. Отварить картофель и потолочь, добавить куркуму, асафетиду. Приготовить пюре. Срезать с мяса весь жир и сухожилия. 1 Нарезать мясо поперек волокон на равные, длинные, тонкие полоски. Все смешать и взбить миксером. После этого протертые сливы смешивают с отваром, в котором они варились, доводят до кипения, всыпают слегка поджаренную кукурузную муку или манную крупу, сахар и варят до готовности. В полученной смеси обжарить нарезанную морковь. Замесить тесто, положив в него масло куском. Приготовление начинки: из белков и сахара взбить крутую пену, добавить ванилин, молотые орехи, цукаты, изюм и вымешать. Когда индейка будет готова, выньте ее из духовки, уберите нитки, достаньте долму и положите на каждую тарелку кусок индейки, несколько штук долмы, поджаренный картофель, соленые огурцы и полейте это все зеленым соусом. Лук-порей промыть, очистить, нарезать кусочками длиной 3-4 см и отварить в подсоленной воде. Баклажаны порезать тонкими кружочками, посолить, обжарить с обеих сторон в растительном масле и выложить сверху ровно на фасоль. После этого всыпать предварительно подсушенную пшеничную муку, соединить ее с томатом, развести соком, полученным при тушении утки, добавить перец молотый красный и черный, лавровый лист, соль.