Печенье <Сибирская неженка>

Добавить изюм. Отварить рис так, чтобы он был рассыпчатым, соединить с морковью и куркумой, посолить по вкусу и перемешать. Затем положите горчицу, соль, перец и добавьте молоко.

Приправить спагетти соусом от печени, посыпать тертым сыром и мелко нарезанной зеленью, обложить ломтиками помидоров.

Корень сельдерея очистить и тонко нашинковать, кервель мелко нарезать.

Размер отверстий в сите должен быть таким, чтобы задерживались кожица и семена. Скорлупки с клешней и все другие мелкие красные части подсушить и растолочь в ступке или же смолоть. Положить мелко нарезанные креветки или раковые шейки, нарубленные вареные грибы и прокипятить. Для начинки очистим и порежем лук. Лук слегка поджарить отдельно от овощей, сваренные грибы нашинковать и положить в суп. Желе налить тонким слоем толщиной 5 мм в та­релки и поставить в холодильник на 30 минут. Половинки огурцов и помидоров зафаршируйте полученной массой. Абрикосовый конфитюр с 2-3 ст. л. воды довести до кипения и варить, пока он не станет прозрачным. Готовую рыбу выложить на блюдо. Поместить на противень и запечь в духовом шкафу при умеренной температуре около 20 мин. Перед употреблением ликер следует выдержать еще 2-3 недели. Взбить яйцо, смешать с сухим крахмалом, небольшим количеством воды и масла. Готовый салат украшают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и подают к столу. Сформировать хлебцы, выложить на противень, дать расстояться в теплом месте и выпекать. Свеклу очистить и натереть на крупной терке, грибы мелко порезать. Последовательность слоев начинки: всю поверхность теста смазать томатной пастой; обжаренный на растительном масле лук (если есть грибы, то обжариваем их вместе с луком); колбаса или сосиски (нарезанные кубиками или соломкой); яйцо (отваренное вкрутую и мелко порезанное); болгарский перец (нарезанный тоненькими кружочками); ломтики помидоров; зелень петрушки и укропа: обильно посыпаем тертым сыром; сверху начинку заливаем соусом из 4 ст. ложек майонеза, 1 яйца, 1 ст. ложки оливкового масла (все это тщательно перемешать).

Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, бланшировать в подкисленной горячей воде. Выложить в салатник, посыпать зеленью, поперчить и полить растительным маслом. Добавить в рюмку 0,5 мл коньяка. Морковь вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой, спассеровать на растительном масле вместе с репчатым луком. Такие плоды оставляют в той же таре, в которую клали их при уборке, т. к. нежная кожица у них легко повреждается, незаметная царапина легко может стать причиной загнивания. Морковь и свеклу нарезать соломкой и отварить отдельно друг от друга. Начинить этой смесью гуся и зашить отверстие крепкими белыми нитками.