Салат-десерт «Слоистый»
[5 марта 2010] Немецкая кухня
Добавить приправу и уксус.
Залить кипящей водой на 10 минут, слить и повторить еще раз. Огонь не должен быть очень сильным, чтобы не выкипел суп. Репу, картофель и кабачки очистить, нарезать брусочками, репчатый лук нашинковать и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Холодного молока, смешайте до получения однородной массы. Положить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпать сахаром и кунжутом и запечь в духовке в течение 20 минут. Украсить зеленью и маслинами, нарезанными кружочками. Грейпфрут очистить, разделить на дольки, выделившийся сок собрать. Подайте к заливным яйцам.
Сварить бульон из говяжьих ребер, процедить. Лук и чеснок мелко нарезать, смешать с мясным фаршем и поджарить на растительном масле. Непосредственно перед подачей взбейте оставшиеся сливки в охлажденной миске, переместите их в кондитерский мешок и выполните украшения по окружности торта и несколько параллельных полос на его поверхности Украсьте орехами и посыпьте какао, пропуская его через сито. Говядину вымыть под струей холодной воды, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень и еще немного потушить. Обвалять мясо в кляре и обжаривать в разогретом до 180°C масле 10 минут. Замесить тесто из 3 стаканов муки, 200 г размягченного маргарина или масла, 2 яиц, взбитых с 1 стаканом сахара. 0,5 чайной ложки соды, 2 столовыми ложками кефира или простокваши, щепоткой ванилина. Лук очистить, нарезать кубиками.
Процедите настой, добавьте в него сахар и разведенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи. Тесто накрыть и поставить подходить при температуре 24° C на 12 часов. Яйца взболтаем с молоком, мукой, сливками, солью и мускатным орехом и выльем на сыр. Отварите яйцо и мелко порубите. Покрыть листьями зеленого салата, украсить кусочками вареного яйца и маслинами. Из указанного количества продуктов можно приготовить около 4 стаканов соуса. Полученную массу посолить, тщательно перемешать и разложить по готовым тарталеткам.
Положить капусту и жарить, непрерывно помешивая. Ломтики шпика разрезать пополам вдоль и скрутить.
Края лепешки защипать, придав изделию треугольную форму, после чего смазать яйцом и выпечь в жарочном шкафу.
Горячий пирог посыпать ванильным сахаром и нарезать квадратами.
Черствый пшеничный хлеб нарезать кусочками, залить молоком и поставить для набухания. Фасоль хорошо промыть с вечера, залить холодной водой и оставить до следующего дня. Ягоды очистить, вымыть, разрезать пополам.