Шампиньоны по-итальянски
[2 марта 2010] Немецкая кухня
Мешайте все компоненты в шейкере в течение 10 секунд. Украсить суп луком-пореем и кружочками лайма. Вставить «глазки» - шоколадные драже. Потом процедить полученный напиток в высокий стакан. Корень хрена очистить, натереть на терке, заправить оливковым маслом, лимонным соком и солью. Отключите плиту и дайте рису потомиться еще 5 минут. Затем ягоды вместе с сиропом откидывают на дуршлаг и оставляют на 1,5-2 часа для стекания сиропа. Развести дрожжи в небольшом количестве теплого молока.
Выложите в нее поджаренные блинчики, пересыпая их смесью сахара, лимонной цедры и ванильного порошка. Намазать гренки маслом. Нарезанные помидоры добавить в суп за 5-6 минут до окончания варки. Выпекать блины на сильно разогретой сковороде и складывать в смазанный маслом сотейник. Черенком ложки сделайте на картофельной массе «лепестки». Полученной смесью полить кусочки курицы. Когда картофель почти сварится добавить горец и варить еще 5 минут. Сделайте маринад из уксуса, смеси, пасты из пряностей и соевого соуса. Этим способом можно приготовить и вальдшнепов. Отварную морскую капусту измельчить в мясорубке, соединить с молочным соусом для запекания и смесь довести до кипения. Лук очистить, вымыть.
Аккуратно смешать полученную белковую массу с шоколадным кремом и поставить смесь на 4 часа в холодильник.
Мелко нарезанные лук и огурцы смешать с нарезанной кубиками корейкой, маслом и тертыми сухарями. Очищенные от кожицы яблоки нарезать ломтиками, лук-порей - тонкими кружочками, сыр - полосками, добавить измельченный репчатый лук и пикули, все перемешать и залить соусом. Мякоть нарезать крупными, одинаковыми по размеру кубиками. Выложить в блюдо. Вы можете испечь хлеб и из пшеничной муки. Затем слить жидкость через сито (сыворотки должно быть совсем немного). Все перемешать, влить бульон, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, сверху посыпать оставшимися сухарями и тертым сыром. Приготовить фарш. Подготовленной массой намажьте предварительно поджаренные хрустящие ломтики хлеба. Киви, лимон, апельсин, мандарины очищают и нарезают дольками.