Соус абрикосовый

Отбивные приправить солью, перцем, обмазать зеленой пастой и запечь в хорошо разогретой духовке или в гриле до золотисто-коричневого цвета. Сироп сливают, отделенный продукт охлаждают, дольки свеклы в два слоя складывают на противень, ставят в духовку для провяливания дважды по 40 мин при температуре 70-75 °C, а затем выдерживают на сите при температуре 30 °C в течение 3-4 ч. Зелень укропа и базилика измельчить. Вымешать и обжарить фарш. Остудить и закрыть бумагой или крышками.

Затем минут через 7 запустите печенку. Поставить кастрюлю на огонь и варить до тех пор, пока рыба полностью не разварится. Картофель отварить, растолочь, добавить грибы с луком, перемешать, посолить. Телятину порезать в трех местах до самой кости и намазать внутри этой густой массой. На каждый кусок вырезки уложить по одной полоске обвалянного в красном перце шпика, огурца и перца, несколько соцветий цветной капусты и 15 г фарша. Посыпать ее натертым сыром и майораном. Кукурузные початки очистим от листьев и волокон и нарежем толстыми кусками. Разогрейте в воке оставшееся арахисовое масло, выньте ломтики тофу из соевого соуса и поджарьте их со всех сторон. Полученную смесь мешать до загустения на слабом огне или над паром. Затем каштаны протереть через сито, соединить с процеженным белым соусом, довести до кипения, заправить по вкусу солью, смесью из яичных желтков и молока, кусочками сливочного масла и размешать до образования однородной массы. Ну да ладно. Для достижения пикантного вкуса я добавляю в него 2 чайных ложки сахарного песка и 1 столовую ложку уксуса. Все это хорошо вымесить, чтобы в тесте образовались воздушные пузырьки. Замесить, как обычно, лапшевное тесто и после отстойки под влажной салфеткой раскатать возможно более тонким слоем. Нарезать охлажденную рисовую кашу небольшими кусочками в форме кубиков или ромбов. Развести в несколько приемов крепким горячим бульоном. Наполните подготовленные лимоны смесью и оформите маслинами и зеленью петрушки.

Свеклу и морковь очищают, моют, натирают на крупной терке, жарят вместе с измельченным луком в топленом масле, сбрызгивают уксусом и добавляют в борщ за 5 минут до готовности. Затем перемешать ее с 200 г муки и оставшимся молоком. 150 г сливочного масла, 3 яичных желтка, 50 г сахара, 50 г рома, тертую лимонную цедру и сок хорошо вымешать, затем добавить опару и продолжать тщательно вымешивать все продукты до образования однородной массы.