Суп из свежей зеленой фасоли со сливками

Очищенный и нарезанный дольками картофель положить в кастрюлю, залить мясным бульоном так, чтобы картофель только был покрыт им, добавить поджаренные морковь и лук, а также лавровый лист и перец (горошком). Массу растереть.

Творог (обязательно пресный) смешивают с отварной рыбой, овощами и пропускают всю массу через мясорубку. Смешать с оставшейся основой для мороженого, приправить лимонным соком и заморозить.

Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарубить.

Эти пряности придают мясу специфический аромат и делают его вкуснее. На эту смесь аккуратно вылить яйца, не повреждая желтки, и запечь под крышкой.

Готовый десерт выкладывают в креманки, посыпают кокосовой стружкой и подают к столу. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Морковь отварить в соленой воде, очистить и натереть на средней овощной терке, немного обжарить в масле (можно и не обжаривать). Получившейся смесью заправить салат,перемешать. Когда жидкость загустеет, добавить сливочное масло, молоко и мелко нарубленную зелень петрушки и укропа, довести соус до кипения, но не кипятить. Жарить над углями - сначала с одной, затем с другой стороны до размягчения.

Закрыть крышкой и оставить на 15-20 мин. Придать шарикам форму плоских лепешек, смазать их подслащенной сахаром водой и выпекать при слабом нагреве (170-180°C). Баранину, редьку и лук сложить в миску, добавить майонез, перемешать.

Креветки очистите и хорошо перемешайте с другими ингредиентами. Мясо, огурцы, яблоки и яйца посолите, добавьте специи по вкусу, тщательно перемешайте и заправьте смесью из сметаны и майонеза. Добавить мелко нарезанный лук и нашинкованную морковь, поджаренные на растительном масле.

Если смесь получится слишком густая, можно добавить в нее несколько ложек холодной воды, молока или сметаны. Разделить куриные яйца на белки и желтки.

Промыть стручки перца, удалить семена, мелко порезать стручки, вмесить в дрожжевое тесто.

Добавьте соль, сахар, лимонный сок и рубленые помидоры. Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок и нарезать соломкой или кубиками. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками и положить к репе. Добавить взбитые яйца, морковь (отваренная и нарезанная кубиками), крутые яйца, петрушку (мелко нарезанную), масло, корицу, мускат и гвоздику. Морковь натереть на средней терке.

Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавилку. За 12-15 минут до конца варки положите вермишель, а за 7-10 минут - пассерованные на сливочном масле, нарезанные соломкой морковь, петрушку, лук, посолите и заправьте лавровым листом.

Каждый ломтик разрезать пополам. Обжаренную говядину залить 1,5 л горячей воды и варить 5 минут при мощности 40%. Нарезанный лук спассеровать на свином жире, добавив красный молотый перец, нарезанные кубиками мясо, толченый чеснок, тмин и лечо, посолить, затем влить бульон и тушить до полуготовности.