Котлеты куриные поджаренные

Разрезать на ломтики толщиной 2 см и молодые плоды кабачков. Смешать хрен со свеклой, сахаром, солью и уксусом.

Порциями обжарить в растительном масле. Смешайте рыбу с луком, отварным рисом, майонезом и добавьте соль, перец.

Взбитую массу разлейте в формы и охладите.

На каждый ломоть капусты положить 2-3 ломтика моркови.

Разделить на две части, придать каждой из них форму котлет, положить последние на дно кастрюли, налить воды, примерно на 1/2 см выше котлет, и дать прокипеть при закрытой крышке 15-20 мин., доведя до готовности.

Рис вымочить в течение 1 ч, откинуть на сито, обсушить, смешать с шафраном (по вкусу), влить бульон. Охлажденный коньяк вылить осторожно на желток. Запекать 5-6 минут при 100% мощности. Содержимое вазы полить растительным маслом, перемешать. Мясо курицы отделяем от костей и нарезаем на кусочки. Цедру натереть на терке и добавить к массе во время варки. Готовое блюдо сверху украсить тонко нарезанным красным перцем и подавать к столу горячим. Посыпьте солью и, опрокинув, оставьте в дуршлаге, чтобы стек горьковатый сок.

Перенести на стол и, когда сверху массы появится хрупкая пленка, разрезать пласт на прямоугольные маленькие пирожные величиной 1x3 см, рассадить их на листе так, чтобы между ними было расстояние в 2 пальца. Филе рыбы разрезать на куски, посолить, обвалять в муке, смочить во взбитом яйце и обвалять в просеянных сухарях. Взбить желтки, сахарный песок (2/3 указанного количества) и ванилин. Выпекать изделия в течение 9-11 минут при 250-270°. На оба края каждой котлеты положить по одному соленому грибу.

Очистить луковое перо, вымыть и нарезать кусочками длиной 2-3 см. Приготовление начинки. Прогреть консервированную кукурузу в банке на водяной бане и слить жидкость. Испеченные трубочки осторожно снять с металлических форм и сложить на доску. Просеивая через сито, всыпать смесь муки и разрыхлителя, медленно перемешивая со взбитыми яйцами. Выложить на хлеб.

И непременно, чтобы сохранить настроение, - опрокидываете три коктейля и приглашаете на медленный танец …кого-нибудь. Банки стерилизуют. Фарш посолите, поперчите, перемешайте. Готовить можно тремя способами: запекать в духовке 45 минут на слабом огне, помешивая и поливая соусом; жарить в гриле, периодически обрызгивая соусом; жарить на сковороде на среднем огне до появления золотистой корочки, затем слить масло, добавить соус, закрыть крышкой и встряхнуть сковороду, чтобы соус равномерно разошелся по всему дну.