Крем сливочный вишневый
[9 февраля 2010] Норвежская кухня
Смесь уложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке. Покрыть полотенцем и поставить для брожения. Затем положите в нее мелко нарезанные овощи: морковь, сельдерей, луковицу и кольраби. Проколоть кусочки курицы в нескольких местах острым ножом или вилкой. Второй способ: перебирают и промывают курагу. . В готовый суп положить растертый с солью чеснок, мелко нарубленную зелень петрушки и заправить экстрактом кореньев.
Креветки отварить, очистить, мелко нарезать, обдать кипятком, положить в кастрюлю и залить водой. Лососину нарежем полосками шириной 2 см, мясо нарежем кубиками около 5 см. Свеклу промыть, нашинковать соломкой. Переложить в миску, добавить нарезанные кружочками помидоры и болгаркий перец, посыпать солью, перцем, полить уксусом и перемешать. Полить растопленным маслом, смешанным с обжаренной булкой или панировочными сухарями.
Если на огне, то переворачивайте пирожки, чтобы они поджарились равномерно со всех сторон. В конце варки добавить специи и соль.
Стакан сиропа смешать с крахмалом и влить тонкой струйкой в кипящий оставшийся сироп. Испечь 5 коржей. 1-й корж смазать кремом и сверху посыпать натертой мякотью яблока или банана. 2-й корж смазать кремом и посыпать орехами. 3-й корж смазать кремом и нарезать киви или апельсин. 4-й корж смазать кремом и положить нарезанный зефир. 5-й корж смазать кремом и натереть шоколад.
Соус должен начать пузыриться, а картофель - стать мягким. Затем добавляем измельченные орехи, лимонный сок и растительное масло.
Все продукты перемешать, выложить в салатник и полить соусом. Если масса с молоком не совсем однородна и эластична, ее нужно предварительно протереть через сито. С 3-4 апельсинов, крупных, оранжевых, толстокожих, снять корку, надрезав ее на 5-6 долей. Мясо разобрать на волокна и мелкие кусочки.
Довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне 25 минут. Приготовить довольно густое тесто из рисовой и пшеничной муки, добавив в нее белок, вино и немного воды. Нашпигованные баклажаны, добавив часть масла, запекайте до готовности при 180 °C.
Перед жаркой в тесто вводят взбитые яичные белки и осторожно перемешивают его. Затем слить ее в другую бутыль, а орехи засыпать 300 г сахара и вновь поставить на 2-3 недели, пока весь сахар не растворится. Молотые отруби соединить с творогом, сметаной, маслом, яйцами, перемешать, оставить на 15-20 минут. Переложить горячих раков на блюдо, взбрызнуть портвейном и прикрыть плотным полотенцем на 3-5 минут для аромата.