Маслины, фаршированные грецкими орехами
[30 ноября 2009] Норвежская кухня
Креветки промывают и очищают от панцирей. Испечь бисквиты. Когда птица будет готова, выньте ее из духовки, уберите нитки, выложите морковь, положите на каждую тарелку кусок индейки, морковный фарш и полейте все это сметанным соусом. Приправить кукурузу и мелко нарезанный перец полученным соусом. Духовой шкаф разогреть до 160°C.
Сверху украсить майонезом и тертым сыром. Тотчас кладут в тазик или эмалированную кастрюлю. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
В течение этого времени 5-6 раз перемешать содержимое деревянной ложкой. Коренья и лук слегка поджарить, нарезать небольшими кусками мясо, капусту нарезать лапшой.
Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, поджарьте с одной стороны на сливочном масле и переверните. Все соки смешиваем, солим, посыпаем измельченным укропом. Возьмите подходящую посуду, смажьте маслом и переложите в нее изделия.
После этого тушку перевернуть и варить еще 8 мин на той же мощности. Стрелку лука промыть и нарезать на маленькие кружки. Затем добавьте кусочки сарделек, бульон, петрушку, соль и перец. Лук очистить и мелко нашинковать. Поджариваем на арахисовом масле разрезанные на четвертинки грецкие и лесные орехи, смешанные с семенами подсолнуха. Во время выпекания нельзя открывать дверцу духовки. Шпик, обжаренный лук, мелко нарезанные сосиски положить в кастрюлю с квашеной капустой. Второй лимон нарезать очень тонкими ломтиками. Обжаренную колбасу и яблочные дольки нанизать на деревянные спицы, посыпать красным перцем, полить кетчупом. Можно подать также мацони, смешанный с растертым чесноком (3 г). Горох отварить и измельчить в кухонном комбайне вместе с геркулесом, асафетидой, сформировать котлеты, добавив манную крупу или кукурузную муку, чтобы котлеты не рассыпались, и соль. Налейте столько топленого или растительного масла во фритюрницу или чугунный котел, чтобы его слой составил 5 см. При подаче посыпать мелко нарубленными зеленым луком и укропом. Это старинное русское блюдо очень просто в приготовлении. Мясо креветок и грибы мелко нарезать и положить в кастрюлю, добавить лук и петрушку.
Во взбитое яйцо добавить молоко, соль, перец.
Подготовленные продукты соединить с красным основным соусом и кипятить 5-10 минут. Первую часть положить в смазанный смальцем противень, сложив несколько раз.