Салат из перца Рецепт 2
[20 февраля 2010] Норвежская кухня
Затем огонь уменьшить и довести плов до готовности.
В период зрелости их срезают или срывают и высушивают или на солнце, или в специальных сушилках для овощей и фруктов при температуре не более 60-90 °C. Грецкие орехи измельчите между двумя терками. Газовая духовка: регулятор в положении 3-4 (без предварительного разогрева). Со сковороды слить почти весь жир, в оставшемся жире обжарить чеснок, добавить смесь приправ и кунжутное масло.
Два другие куска теста обработать таким же образом.
Выложите яйца в сковороду, залейте соусом, посыпьте оставшимся сыром. Выдерживаем в течение часа, добавляем нарезанные соломкой ветчину, маринованные грибы, яблоко и осторожно перемешиваем вместе с майонезом. Кастрюлю с готовым супом накрыть крышкой и настаивать в течение 5 минут. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать дольками и удалить семена. Сыр натереть на крупной терке.
Спаржу очистить, промыть, разрезать на куски длиной 1-1,5 см, положить в кипящую подсоленную воду, а затем откинуть на дуршлаг, переложить на сковороду с маслом и слегка обжарить.
Разогрейте 1 ст. л. масла на сковороде. Твердый сыр нарезать ломтиками. Паприку почистить, вымыть и вместе с мясом нарезать широкими полосками. Очистить от кожуры, удалить середину в виде чашечки.
После этого зажарить мясо в духовке, не забывая периодически поливать из ложки бульоном. Алычу разрезать на половинки, косточки удалить.
Процедить отвар, прокипятить и добавить в него нарезанный брусочками или ломтиками картофель. Теплый способ. Красные томаты надо засаливать в день уборки, бурые и зеленые можно хранить до засола 2-3 дня (в прохладном затемненном месте). Промытые помидоры нарежьте кусочками, лук - тонкими полукольцами, уложите в низкую, очень широкую кастрюлю и при постоянном помешивании разварите до кашеобразного состояния. Часть сливок положить в кондитерский мешочек и отсадить по краю торта.
Растереть желтки с 1 стаканом сахарной пудры, добавить миндаль, сок и цедру лимона, все перемешать.
Оставьте на 40 минут. Приготовленную начинку положить в запеченную тыкву и подавать на стол. Мясо нарежьте на мелкие кусочки. Разрезать их по диаметру на 2 стопки; каждую стопку свернуть по ширине в трубочку, нарезать как лапшу, рассыпать по столу тонким слоем, пересыпав мукой, чтобы не склеилась.