Салат из риса
[3 ноября 2009] Норвежская кухня
Добавить яйца, соль, перец и хорошо вымешать.
Подать угря в неочищенном виде, нарезанным небольшими кусочками с ломтиками лимона. Помидоры вымыть, разрезать пополам, а огурчики нарезать кружками.
В нашем случае шарики наполняются пюре из раков или омара. Начините фаршем желудок и варите несколько часов на среднем огне.
Смешать в шейкере или миксере по 1/3 водки, ликера или крема «Шоколадный» и сливок.
Венчиком или, к примеру, вилочкой взбиваем яйца с сахаром, выливаем тудысь молоко и перемешиваем. Отдельно приготовьте чашку дрожжей, которые разведите жидким тестом из лучшей пшеничной муки, что обычно используют для блинчиков. Всыпьте молотый кориандр, тмин и гарам масалу.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, мелко нарезать, потушить и протереть через сито.
Охлажденную сыворотку смешать с томатным соком и сметаной, взбить, добавить мелко нарезанную зелень, соль и подать.
В конце добавить ломтики очищенных от кожуры соленых огурцов. Приготовление займет 25 минут. Шампиньоны разрезать на 4 части. Куриные грудки посолите, поперчите, смажьте горчичной смесью. Креветки мелко нарезать, посолить, поперчить. Жарить в течение 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу, заполнить этим фаршем половинки яиц, соединить их так, чтобы получились целые яйца, хорошо прижать, чтобы начинка их слепила. Крупные клубни одинаковой величины не водянистых сортов картофеля очистить, обмыть и нарезать из средней части клубня кружочки толщиной 3-7 мм. Шашлык жарят на мангале с раскаленными углями, горящими без пламени. Смешать поджаренный лук (вместе с маслом) с горячим подготовленным картофелем, тщательно размешивая всю массу начинки, дать остыть. Соберите в металлической миске яичные желтки с сахаром и взбивайте венчиком, пока они не станут пенистыми. Добавить в нее немного растительного масла или жира. муку, смешав с содой, просеять сквозь сито, добавить в нее сахар и маргарин, яичные желтки, яйцо, сметану и замесить тесто. на посыпанной мукой разделочной доске раскатать лист толщиной 0,5 см и нарезать из него узкие полоски, переплести и сформовать из них фигуры в виде круга. изделие смазать яйцом, переложить на слегка смазанный маслом противень и выпекать в горячей духовке Хлебную основу положить на противень, посыпать тертым сыром. Выложить в салатницу или в отдельные фужеры слой ананасов, потом - сыра.
Баклажаны и цукини вымыть, нарезать тонкими кружками. Мелко нарезать лук и сладкий перец, положить вместе с кусочками говядины в закрытую миску и тушить 4-5 минут при мощности 100%. Половину требуемого количества сахара расходуют для приготовления 50%-ного сахарного сиропа.
